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｜英國生活｜Love It or Hate It：關於 Marmite 的突破性進展！

「You either love it or hate it!」這是 Marmite 的經典台詞！Marmite 是什麼？ 它是一種感覺黏黏的啡色食材醬！咸咸的，（YELLOWBEAN 事後評價覺得）味道像腐乳，口味極重。

[生活] Instagram September 2013 九月份相片紀錄 @ohmysophia

短頭髮生活剛開始，在我最喜歡的 Missing Bean 喝咖啡！ LUSH 的 massage bar。 Weekend 喝湯吃麵包的日子。 YELLOWBEAN 給我買的牛油刀。 Lake Como 的景色超美艷。 再來是我最喜歡的 Missing Bean。 Leisure 時間。 讀也斯，在意大利。 讓我長得高高的新鞋。 Como 旅行第二天。 Lush Bath Bomb。 在 Starbucks 聽是喝最甜的。 上飛機前的早餐。 Como 大教堂。 MAGNUM 自制雪條（稍後再寫）。 第一次親眼看到米蘭大教堂！

全新口味：Starbucks Origin Espresso ETHIOPIA

其實我倒是喜歡店面較小，咖啡師親切，賣小巧蛋糕，細心選豆的小型咖啡店。而這裡的首選，莫過於是牛津市中心為人津津樂道 probably the Best Coffee in toen 的 Missing Bean（來找我的朋友，我必然會將你拐帶過去）。Missing Bean 沒有 wifi，也是跟人伙伴前往的最好原因。大條道理寫上 “We don’t have WIFI, talk to each other”，一張告示讓大家慚愧地收下手機。 針無兩頭利，要是低頭寫點東西的話我還是需要連上網絡的。所以，便利的 Starbucks 就成為了工作的最好 location。他們現在最新推廣的是 ETHIOPIA；被邀請嘗試以後就覺得必須要寫一下。 當然，在 Starbucks 喝到的咖啡是不能跟小店的媲美（比較都是沒意義的）。美式咖啡店賣的是 friendy location，舒適又闊落的環境，以及可以讓你一直棲身數小時一直在埋首工作的地方（還提供電源和網絡）。好了，去除對優秀咖啡的要求（其實 Starbucks 偶爾也有身手不錯的 barista）；而就地理環境和網絡配置來說，Starbucks 一直是我工作上的好選擇。 這次推廣的 ETHIOPIA 來自咖啡的發原地，帶有獨特的 dark chocolate 感覺。我只好說我的味覺都不夠細味又敗壞；所以，簡單來說，就是平日我不喜歡咖啡酸味退減了，換成帶甘苦的口味。放到我在 Starbucks 必點的 caramel latte with cream 裡頭，味道彷彿完全跟平日不一樣啊！

相約在英國 & Underground / Oyster Card / 乘車資訊

星期六，天氣大好。都在英國八個月了，天氣最好、溫度最高就莫過於是這個週末。我把 TS 約在 Marble Arch 的拱門後面，烈日當空的正午，人頭湧湧；還差點以為會踫不上對方。踫面的以後，我就知道這將會是另一個廣東話使用得最頻繁的一天。

Instagram April 2013 四月份相片記錄

他在德國 Portdam 時，我一個自己煮 macaroni；脫離了 four cheese 的純芝士口味，換成芝士蕃茄醬 Dr Martens delivery! 新的皮革背包大大的好喜歡！ 在 Urban Outfitters 的古著部。 陽光好的日子留在 college 裡面。 在 Missing Bean。 專營有機食物的餐廳賣有機早餐。 這個品牌的 chocolate smoothies好喝。 流動 mac。 在 Oxford Town Hall 聽 Daughter’s 音樂會。 音樂會前的準備。 星巴克外邊的小白。 Wearing TOPSHOP boutique。 在這邊買 overpriced 的益力多。 茶餐廳風味：焗芝士漢堡扒飯。 在 London。 去吃最喜歡吃的 lasagna。

#英國牛津 #20130425 眾街頭賣藝者

牛津街頭總是不乏夾道表演的人，周末的兩條大街滿佈是賣唱賣藝的個人表演或集體賣藝，圍觀的人很多。除了有必然出現的民族樂器團（雖說我不太清楚那是什麼民族，不過這著踫到的跟 Enschede 常見的是同一種類；奏的也是同一支歌），結他合唱小組和拋火球的雜耍人（還有踏綱絲拉小提琴的人）。

關於咖啡的小事：Starbucks VIA® Ready Brew

然而，現在的即沖咖啡有了新的種類（或是我發現得太慢？）。比較起普遍即沖的咖啡，星巴克早前推出了一種新式的粉末：Starbucks VIA® Ready Brew。粉末的質地和感覺就像泥巴，卻比市面上一直推出的即沖咖啡來得好喝太多（當然比不上真正的咖啡）。

#英國牛津 #20130318

– H&M Shirt, TOPSHOP MOTO Jeans, Jeanisis Coat, ZARA Oxford shoes, Joyce x Dries van Noten Clutch 英國總是個陽光與雨水互相交織的地方，稍一分神就給雨點打過片甲不留。前幾天又下了茫茫大雪，訂了的 kick shooter 剛剛寄出。這真是個叫人消費的地方，我又買了一副圓碌碌的太陽眼鏡。Join 了的健身會籍才去了六次，晴雨無時的天氣總叫人懶惰。戴著 & Other Stories 的新耳環出門，牛津的咖啡小店永遠擠得滿滿是人，Starbucks 終究在大時代裡成為了最方便的地方。 又來了的是陳奕迅演唱會，hey 你會來倫敦的吧。

#荷蘭 Chapter 2 – Enschede, The Netherlands 我最愛的便宜飛行伙伴 easyJet

Luton Airport 的確是個很小的機場，也就是說簡簡單單的從外邊走到裡面，又或是從 check-in 的位置進入禁區都是很近的距離；好讓我這個事事總是最後一刻才趕上的人不需要在機場裡跑來跑去。說起我的確是出門就會遇上麻煩事的個體，先不說兩年前遇上的火車懷疑有炸爆的恐怖襲擊，也遇上過忽然修路的火車要迫使我急忙之下出發去酒店住上一個晚上。前往機場永遠都促成了一個難道題（按此），每次只好 finger crossed。 雖說吃了個簡單的 Starbucks 早餐，不過還是很愛吃。雖然 Luton Airport 是個很細很細的機場，不過還有可以選擇食物的餘地。除了有最可靠的 Burger King 和 Starbucks 以外也有一些輕食店或亞洲炒麵飯店。 禁區裡面也有 Starbucks 就不用說，還有 Krispy Kreme。本來最喜歡就是朱古力吉士的口味，不過最終還是覺得特別版聖誕樹冬甩比較可愛，漲卜卜的肥腫難分的聖誕樹啊。入閘後另一個最好不過就是琳瑯滿目的化妝品櫃位，我發覺 Clarins 的免稅櫃位賣得比香港還要便宜（因為我沒理由買來一大堆上機，所以其他品牌我就沒有一眼，以免心動）。 easyJet 是短程旅途的最好伙伴，爽快的服務，我覺得比起大公司需要等待那些最後一刻還沒上機的人來得更加準時可靠。而且按每年行李（上限 20kg）收費，每件 £17 也很合理，預先選位，legroom、前座、機上的飲料和食物再有令外的附加費；不過全部也很合理，因為機票本身就是好便宜啊。 只需 45 分鐘就準時到達 Schiphol Airport，我好懷念這個有鳥語的機場，整個平面電梯範圍的聲音都好讓我覺得回－家－了。 跳上火車就可以回去 Enschede。溫馨提示一下：機場的電子售票機現在都不收現金歐羅，只可以增值 ov chipkaart 或以信用卡付款；否則就要到櫃店處理。看到這個非常實際的電子標版我就覺得安心了，要知道我才在英國剛剛上了一班遲了 30 分鐘的 National Express 啊（重溫 Chapter 1）。 兩個多小時的火車就將我們送回家。整個 Enschede 都是 Frequencies – 3FM – Serious…

#荷蘭 Chapter 1 – Enschede, The Netherlands 飛行前所有的小事情

那次回去是六月份的事（Enschede, The Netherlands June 2012），天氣明媚溫暖晴朗，忙著的事情很多，PhD defence 然後派對；空閒的時候每天起來看著太陽呆著空想就是一天。每個循環都是美好的一種，在太陽之下吃雪糕喝啤酒或是飲可樂，都是賞心樂事。是次回去已經是寒冬，執拾行李的時候我暗暗唸咒，只要那邊不要下大雪，一切就好了。   就在一大清早起來，其實只不過是 9am；從網上看到的天氣報告說明荷蘭的天氣比英國來得溫暖一點，拉著什麼都沒有的行李箱出發。跑到對面街 Starbucks，喝杯咖啡吃個三文魚麵包圈。無論是荷蘭飛英國或是英國飛荷蘭，我們都習慣乘 easyJet；easyJet 一直給我超爽快的飛行感覺，這種小小的空中巴士 45 分鐘就讓我們穿過兩個國度。 從 Oxford City 到 Luton Airport 需要兩小時，我們預先在網上訂位，巴士駛到我們家附近的時候座位已經所剩無幾。關於 National Express，溫馨提示有兩個，（1）這線路一天只得八班車，若然不預先訂座很容易沒位置；（2）這班車很大可能會遲到，五分鐘是等閒事，三十分鐘不見車也不要感到太神奇。想要知道自己的車還有多久才會到來，可以在他們的 National Express Coach Tracker in real-time 找得到；可憐的我們只在回程才發現這個網站，所以一直擔心著車子永遠不會來。 基本上我們都很習慣在這個很小很小的機場上落，2008 年飛英國的時候我們也就在 Luton Airport，對於這個有點老土的舊機場，我著實很喜歡。 －－關於這個旅程的全部，click here。

#德國慕尼黑 CHAPTER 3（Munich, Germany）陽光普照慕尼黑

由於起飛的時候太早（大約七時）而且需要提早 150 分鐘到達機場；雖然從機場酒店走到機場應該用不上十分鐘，可是必須清晨時份起來。利用了酒店提供的響鬧裝置；時間一到，房內的燈光便全部亮起來，同時發出如大象噬叫等等的森林的聲音－響鬧的款款供自由選擇，分別有人類談話聲、森林聲等等－，喚醒的情況非常湊效，連賴床的可能性都沒有了。 於機場禁區吃早餐，會合了 Mr. J；選吃很久沒吃的 Starbucks（因為打算要吃的 V&D 還未開門），Chocolate Muffin 和咖啡成為早餐。 – Starbucks, try to find something familiar – before getting on the plane – before turning off the electronic devices – KLM breakfast 飛機的時間好像只有一小時十五分，比起到倫敦希斯洛機場還要快一點；起飛過後我就睡著了，醒來已經是降落的時候。張開眼睛看到的是飛機上派發的早餐，感覺是比上次乘 KLM 的好看一點的芝士火腿麵包－其實我最終都沒有吃所以也不清楚內裡的是什麼－。下飛機後看到的是一個燈光不太充足的機場，走過了一系列霓紅光管裝飾以後就到火車站。乘的士到市中心大約是三十五歐羅，可是買一張 Airport－City 的 Day Ticket 只是 18.8 EUR，而且還要 up to 5 persons。Day Ticket 的意思就是到了酒店 check-in 也可以再乘車出去不用再買票，非常划算；德國的公共交通的確是超級便宜。 住在 Hauptbahnhof München…