柏林|推薦日本豚骨拉麵 Cocolo Ramen:自家製Q彈麵條

非常難以啟齒的是我們老土的渡過了一個以購物主導的下午。這麼沒營養的行為當然是我的主意;因為這趟旅行說穿了其實不過就是補給之行,就像在 Walking Dead 裡面被派出去把用光了的東西帶回來的那種。觀光要做的事我那次一個人在柏林就趁 dr yellowbean 開會的時候自己幹過了一遍,然而在住在德國那種「我不就已經在這裡生活了」的惰性讓我只找喜歡的事來做,把平日旅行必先做功課逛景點看歷史故事的目標換成隨意的探索。走著走著,就已經覺得肚子餓。

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吃拉麵這回事都是蠻 ad-hoc 的,本來我已經 mark 好吃傳統/地道食物的餐廳;但日日夜夜在德國吃肉還不膩?所以 dr yellowbean 看穿我的內心,就提意去吃拉麵。我對拉麵的熱愛是每日盼望醒來張眼就身處日本的地步,可是東京與我現在可是 9,000 公里之隔(我也真是去查了一下實際上到底有多遠)。在漢堡以外的地方,我們都以吃拉麵作為了解一個城市擁有怎樣程度的日本文化作為開場,就連走到柏林也不例外。我們要去的拉麵店不在熱鬧的 mitte 中心,反而這裡更是往外擴展看到另一個沒看過的柏林。

在車站出來的時候,眼前的光景都跟非常有潮流和地下感的 mitte 好不一樣,至少不帶潮流味道,也不光鮮。走過運河邊非常熱鬧的市集,拉麵店身處的這條街忽然有了 180 度不同的光景,接連有幾所看起來氣氛不錯的餐廳。

拉麵店的據點比我心目中要大一點,因為陽光太盛所以也沒有特別走到室內去看,直接坐在戶外的大檯。一整個店都是全滿的狀態,看起來這所據說是由日本人開立的麵店是超熱門的選擇(柏林市內還有另一別館)。餐牌上的選擇也不少(價格比漢堡便宜 1/3!),由於這年度的德國太熱的關係,我本來覺得 dr yellowbean 點一瓶大水是 too much(我可不想被有氣水填滿肚子吃不下拉麵),可是我們竟然一下子就喝光;汽水也趕在沒曬熱之前一整個喝掉。這一餐連同湯底所吸收的液體量是平常的好幾倍。

明明是個豬骨湯的迷妹,我竟然熱得混混噩噩得點了另一款湯底。後來在 dr yellowbean 的豬骨湯試到的滋味也真是好吃到直到現在仍然在回味(竟然有這麼誇張!),湯底和麵條都非常出色(後來知道原來麵條由店家自家製作),唯一有點不太爭氣的是叉燒燒得些微有點過火。但無論如何,這都已經烙印在我的柏林必吃清單裡面的重要位置;值得推薦各位到柏林的朋友一試。

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Cocolo Ramen X-berg
地址:Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin, Germany


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