柏林|推薦日本豚骨拉麵 Cocolo Ramen:自家製Q彈麵條

非常難以啟齒的是我們老土的渡過了一個以購物主導的下午。這麼沒營養的行為當然是我的主意;因為這趟旅行說穿了其實不過就是補給之行,就像在 Walking Dead 裡面被派出去把用光了的東西帶回來的那種。觀光要做的事我那次一個人在柏林就趁 dr yellowbean 開會的時候自己幹過了一遍,然而在住在德國那種「我不就已經在這裡生活了」的惰性讓我只找喜歡的事來做,把平日旅行必先做功課逛景點看歷史故事的目標換成隨意的探索。走著走著,就已經覺得肚子餓。

          關於這次柏林之行的其他文章:柏林|乘上 ICE 到柏林吃早餐
          關於這次柏林之行的其他文章:柏林|沒來柏林 4 年變好多,2015 年開業後巷土耳其咖啡店 Ben Rahim

吃拉麵這回事都是蠻 ad-hoc 的,本來我已經 mark 好吃傳統/地道食物的餐廳;但日日夜夜在德國吃肉還不膩?所以 dr yellowbean 看穿我的內心,就提意去吃拉麵。我對拉麵的熱愛是每日盼望醒來張眼就身處日本的地步,可是東京與我現在可是 9,000 公里之隔(我也真是去查了一下實際上到底有多遠)。在漢堡以外的地方,我們都以吃拉麵作為了解一個城市擁有怎樣程度的日本文化作為開場,就連走到柏林也不例外。我們要去的拉麵店不在熱鬧的 mitte 中心,反而這裡更是往外擴展看到另一個沒看過的柏林。

在車站出來的時候,眼前的光景都跟非常有潮流和地下感的 mitte 好不一樣,至少不帶潮流味道,也不光鮮。走過運河邊非常熱鬧的市集,拉麵店身處的這條街忽然有了 180 度不同的光景,接連有幾所看起來氣氛不錯的餐廳。

拉麵店的據點比我心目中要大一點,因為陽光太盛所以也沒有特別走到室內去看,直接坐在戶外的大檯。一整個店都是全滿的狀態,看起來這所據說是由日本人開立的麵店是超熱門的選擇(柏林市內還有另一別館)。餐牌上的選擇也不少(價格比漢堡便宜 1/3!),由於這年度的德國太熱的關係,我本來覺得 dr yellowbean 點一瓶大水是 too much(我可不想被有氣水填滿肚子吃不下拉麵),可是我們竟然一下子就喝光;汽水也趕在沒曬熱之前一整個喝掉。這一餐連同湯底所吸收的液體量是平常的好幾倍。

明明是個豬骨湯的迷妹,我竟然熱得混混噩噩得點了另一款湯底。後來在 dr yellowbean 的豬骨湯試到的滋味也真是好吃到直到現在仍然在回味(竟然有這麼誇張!),湯底和麵條都非常出色(後來知道原來麵條由店家自家製作),唯一有點不太爭氣的是叉燒燒得些微有點過火。但無論如何,這都已經烙印在我的柏林必吃清單裡面的重要位置;值得推薦各位到柏林的朋友一試。

___________________
Cocolo Ramen X-berg
地址:Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin, Germany


最近更新

11月Netflix清單:病態控制狂媽《母子情劫》、艾美·亞當斯《絕望者之歌》、小說改篇《靈異調查員》

十月份我最推薦的一定是《后翼棄兵》無誤。《艾蜜莉在巴黎》輕鬆吃完不過笑笑完場。十一月來臨的清單目前未見刺激,病態控制狂媽的日本電影《母子情劫》、埃及出品的《靈異調查員》、Amy Adams 當主角的《絕望者之歌》和 OCN 出品的韓劇《驅魔麵館》是我的目標。我下刪了一堆聖誕節合家歡電影(除非有好看的我會補回),以下就是十一月上架清單。

Netflix《蝴蝶夢》前任往事陰魂不息,愈比愈痛愈失控

開場的前半段節奏不錯,一位平凡的秘書隨從,跟隨由 Ann Dowd¹ 飾演的 Mrs. Van Hopper 外地旅行;認識了剛喪偶的 Manderley 莊園男主人,異鄉邂逅的激情在迫切的別離中結合成夫妻。女主平淡的生活突然一躍三級成為了豪華莊園的女主人,可惜大宅的前女主人 Rebecca 的氣息久久未能消散,女主似乎在男主未 ready 的情況下成為了不合時宜的新情人。成為新一任 Mrs. de Winter 的確是飛上枝頭的最大考驗,小女子既賣力又踫釘,愈賣力愈反彈。

二戰以來最大規模的攻擊:柏林博物館島被襲,超過 70 件藝術品被噴上油性液體

被喻為「新 Tate Modern」的新美術館正在蓄勢待發,芬蘭市政府預算在未來十年,把當地的燃煤電廠改成巨大的藝術文化中心,還會把市內最大型的赫爾辛基美術館搬過去。

Netflix《生路》逃出危城:戰鬥民族末日逃亡,渣男與心機婊連綿不斷的倫理對峙

開初我抱著平常心點開,往後卻愈看愈驚喜;看到半路發現它還在 2019 年的康城國際電視節 CannesSeries 提名最佳影集。表面上是一套末日喪屍橫行的恐佈片,實際上卻是一套單純的人際關係倫理劇。喪屍恐怖畫面不多,但血腥、暴力、喪心病狂的打鬥、全床裸上陣的俄羅斯姑娘、性愛畫面一應俱全。要不是單純想要看 zombie 狂襲一味跑跑逃逃的刺激畫面,劇中的絕望人性顯真章的故事也非常引人入勝。

用旅客方式遊覽,漢堡十號碼頭超狂的必吃名物:北海蝦漢堡

十號碼頭這一檔可是說是人氣最高的魚麵包店,餐牌上一共有十款魚食麵包。我們是衝著 Nordseekrabben 北海蝦而來,說來介慚愧的是北海蝦就吃多了,身為漢堡名物的北海蝦麵包竟然一次都沒吃過。

Related Articles

被無咖啡因南非國寶茶燒到,探索日本人都愛買的國民茶葉 TeeGschwendner

每天都喝咖啡的我知道自己對咖啡因的攝取得已經夠多了,所以向來對茶葉敬而遠之。除了我偶爾會喝睡覺茶以外,基本上對喝茶毫無興趣。直到 Rooibos Tea 這個完全不含咖啡因的茶葉出現在我的眼前,真的有把我成功引誘到了;還更讓我往外關注有 Rooibos Tea 賣的各大茶葉品牌。

「被壓扁的牛角包」本地最愛食物,只有在德國漢堡才找到 Franzbrötchen

Franzbrötchen 對我來說就是一款「被壓扁的牛角包」,看起來就是這個樣子;對漢堡人來說是日常食物,但一旦離開漢堡的範圍,就很難買得到了!而且,每日只要晚一點去麵包店(三點以後吧)都會發現他們全部被賣清光。

晚一點就賣光的蝸牛麵包店!就算公開食譜,仍無減每日買蝸牛麵包的人流

「蝸牛麵包店」是我們自己打趣起的代號,麵包店的名字是 Zeit für Brot,意思就是麵包時間。它的魅力在於天然材料和新鮮即場製作,每日出爐之時都會湧現人龍,而且讓人趨之若鶩的蝸牛麵包很多時候都會賣清光。

不成文新日常:咖啡店門外脫口罩站著喝,互相聊喝一杯咖啡時間的天

漢堡的食肆一直都沒有完全回復正常,只可能有限度地提供坐得疏疏落落的堂食,但實際上坐著吃的人不多。店面積細小的咖啡甚至只能維持外賣服務。漢堡這七天新增感染個案有 17 個,我們在保持社交距離的情況下,跟大家一起培養出新的習慣:咖啡店門外脫口罩站著喝一杯咖啡。

Leave a Reply