被無咖啡因南非國寶茶燒到,探索日本人都愛買的國民茶葉 TeeGschwendner

每天都喝咖啡的我知道自己對咖啡因的攝取得已經夠多了,所以向來對茶葉敬而遠之。除了我偶爾會喝睡覺茶以外,基本上對喝茶毫無興趣。直到 Rooibos Tea 這個完全不含咖啡因的茶葉出現在我的眼前,真的有把我成功引誘到了;還更讓我往外關注有 Rooibos Tea 賣的各大茶葉品牌。

有一次我帶著感冒症狀聲音沙啞,南非同學 M 別天早上就給我遞上一盒茶葉。他說這個茶沒有咖啡因,又不會對胃做成負擔,可以配奶,也可以單喝,總之而言什麼都好,後來我們知道他的地庫糧食倉,有一整個櫃子都在放這個。那就是 Rooibos Tea,有人把它叫做南非紅茶或是南非國寶茶。我第一次接觸 Rooibos 就是由南非人親自推薦,那個由小到喝到大的背景和誠懇的藍眼睛,比較我往後在 google 查到的資料好像更加的把我說服到了。

經過我幾個月實戰,喝過不同品牌的 Rooibos Tea 以後,心裡漸漸對某些茶葉的品牌產生好感。這次給大家介紹的是來自德國的 TeeGschwendner,並不是精品茶葉大牌,而是德國人地道常喝的國民選擇。我爬文嘗試了解更多 TeeGschwendner 的詳細的時候,尤其發現日本人對 TeeGschwendner 的興趣非常大;每每在德國旅行都喜歡把他們的茶葉帶回日本。

除了包裝好的包裝茶葉(茶葉和茶葉包),也可以在櫃檯以秤量買。店員會在百子櫃把茶葉倒出來,以往在香港的茶店都比較愛用茶罐存放。身為國人民茶葉店,定價也非常平民,質素優良又穩定。我手上的這一款 Rooibos (Bio) 是我的心頭好,Rooibos 除了原味有機版本,也非常習慣有配檸檬、呍呢拿等口味(在很多地方都可以買到這些配搭)。因為 Rooibos (Bio) 是茶葉,所以包裹茶葉的茶袋我都在 TeeGschwendner 一拼買下;每盒有一百個的茶袋真的可以用很久,而且德國製的本地品牌也選擇時所要考慮的其中一個重點吧。

漢堡市中心店內除了有茶葉零售,一樓也有可以坐下來的茶館雅座(因為疲情關係我們就沒上去了);門外位置還有外賣茶部。

TeeGschwendner 寫下的歷史算沒有很長,至今還沒有五十年;不過別看少這個九十年代後期才誕生的品牌,因為他不用半個世紀已經把自己打造成為德國最大的茶葉零售商。1976 年的時候品牌的創辦人 Albert Gschwendner 和妻子以 Der Teeladen 的名字在 Trier 開始賣茶。一年後就已經賺到錢在 Bonn 開設分店,五年左右就開始擴展開去,把茶葉店開到奧地利、瑞士和盧森堡;十多年後分店數目已經開到 65 所,目前已經超過 200 所分店。二十年前他們創建了屬於自己的實驗室,專責定期檢查茶葉的質素,看看有沒有農藥殘留和污染物;隨後更正式正名為 TeeGschwendner。

順道一說,我瞄到 TeeGschwendner 似乎真的在德本地土裡面獲得很多良好的名聲。除了有德國朋友點讚以外,TeeGschwendner 有和尼泊爾 Sunderpani 合作社 200 個小農家庭合作、也有與德國自然保護協會共同贊助印度南部的老虎保護項目。早幾年更因為可持續性和環保業務獲得了綠色特許經營獎;更獲得評審團說他們實施的可持續發展概念,是生態、經濟、文化和社會各方面處理問題的良好榜樣。

晚一點就賣光的蝸牛麵包店!就算公開食譜,仍無減每日買蝸牛麵包的人流
擺滿一整桌的興奮治好我的偏吃症,把土耳奇烤肉吃上癮!
為什麼韓國熱衷於 1988?這次我們穿越到八零年代首爾街頭吃炸雞

Leave a Reply