德國生活082 在漢堡吃早餐也要提前訂檯?熱門菜式是地道名物小蝦米

說真的,漢堡的確沒像柏林那樣精彩,夜夜笙歌的個性在這裡或者還會開始發悶。反正我也過了覺得日夜顛倒才夠刺激的年歲,留在這個恰到好處的城市對我來說還是非常適合。前兩天跟大學的老師說起近況,我因此在考慮這邊的生活節奏時真正的覺得自己待在這裡真是比較容易實踐慢活的態度,沒有排山倒海的展覽、音樂會推砌行事曆;在這個城市可以真正的過著庸懶、隨性的日子。不過,讓人感到意外的是周末在漢堡吃早餐還得會面對人山人海的畫面。起初遇著這種情況真是讓我感到非常意外;後來習慣了,也確認大家對吃點的執著程度很高。面對周末出門吃早餐或早午餐時遇上餐廳 full house 的狀態,壓根兒讓我覺得實在有點像香港。

在熱門吃早餐地點吃個早餐遇上超級 full house 的情況並不是第一次,偶爾當上早鳥的我們還是非常幸運地得到最後一台空桌。在漢堡,如果真是要約幾個朋友一起吃個早餐,你很可能要提早訂檯。吃個早餐都要訂檯聽起來有點 hardhore,但事實上在漢堡吃早餐的過程一點也不匆忙、亦不趕急,這裡不設限時還桌。早餐即點即做,一切慢慢來,店家沒有「多點來密點手」或是「快上快落多做幾桌生意」的心態,侍應生匆匆忙忙地把新鮮熱辣的早餐送到人前,但小餐廳仍然能夠在客滿的情況下保持 laid back 的狀態。

身為海港的漢堡,人氣最高就是這種小蝦。平日在露天市集也可以看到它非常受大家歡迎。

依觀察所見,漢堡最熱門的早餐類型還是有 continental breakfast 供應的場所。我在想,大概是漢堡 go green 的程度比較強,以有機、自家製等為軸心的餐廳在這裡非常受歡迎。這裡的主要客群是那種吃得健康、閒時做瑜伽,體格健美的那種女孩;與我放肆地吃漢堡包的形象有非常強烈的對比。

火腿也不隨便,裡面有黑椒顆粒這款我也想買回家吃;用來塗麵包的蕃茄奶油奶酪也非常出色。

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