每天都喝咖啡的我知道自己對咖啡因的攝取得已經夠多了，所以向來對茶葉敬而遠之。除了我偶爾會喝睡覺茶以外，基本上對喝茶毫無興趣。直到 Rooibos Tea 這個完全不含咖啡因的茶葉出現在我的眼前，真的有把我成功引誘到了；還更讓我往外關注有 Rooibos Tea 賣的各大茶葉品牌。
有一次我帶著感冒症狀聲音沙啞，南非同學 M 別天早上就給我遞上一盒茶葉。他說這個茶沒有咖啡因，又不會對胃做成負擔，可以配奶，也可以單喝，總之而言什麼都好，後來我們知道他的地庫糧食倉，有一整個櫃子都在放這個。那就是 Rooibos Tea，有人把它叫做南非紅茶或是南非國寶茶。我第一次接觸 Rooibos 就是由南非人親自推薦，那個由小到喝到大的背景和誠懇的藍眼睛，比較我往後在 google 查到的資料好像更加的把我說服到了。
經過我幾個月實戰，喝過不同品牌的 Rooibos Tea 以後，心裡漸漸對某些茶葉的品牌產生好感。這次給大家介紹的是來自德國的 TeeGschwendner，並不是精品茶葉大牌，而是德國人地道常喝的國民選擇。我爬文嘗試了解更多 TeeGschwendner 的詳細的時候，尤其發現日本人對 TeeGschwendner 的興趣非常大；每每在德國旅行都喜歡把他們的茶葉帶回日本。
除了包裝好的包裝茶葉（茶葉和茶葉包），也可以在櫃檯以秤量買。店員會在百子櫃把茶葉倒出來，以往在香港的茶店都比較愛用茶罐存放。身為國人民茶葉店，定價也非常平民，質素優良又穩定。我手上的這一款 Rooibos (Bio) 是我的心頭好，Rooibos 除了原味有機版本，也非常習慣有配檸檬、呍呢拿等口味（在很多地方都可以買到這些配搭）。因為 Rooibos (Bio) 是茶葉，所以包裹茶葉的茶袋我都在 TeeGschwendner 一拼買下；每盒有一百個的茶袋真的可以用很久，而且德國製的本地品牌也選擇時所要考慮的其中一個重點吧。
漢堡市中心店內除了有茶葉零售，一樓也有可以坐下來的茶館雅座（因為疲情關係我們就沒上去了）；門外位置還有外賣茶部。
TeeGschwendner 寫下的歷史算沒有很長，至今還沒有五十年；不過別看少這個九十年代後期才誕生的品牌，因為他不用半個世紀已經把自己打造成為德國最大的茶葉零售商。1976 年的時候品牌的創辦人 Albert Gschwendner 和妻子以 Der Teeladen 的名字在 Trier 開始賣茶。一年後就已經賺到錢在 Bonn 開設分店，五年左右就開始擴展開去，把茶葉店開到奧地利、瑞士和盧森堡；十多年後分店數目已經開到 65 所，目前已經超過 200 所分店。二十年前他們創建了屬於自己的實驗室，專責定期檢查茶葉的質素，看看有沒有農藥殘留和污染物；隨後更正式正名為 TeeGschwendner。
順道一說，我瞄到 TeeGschwendner 似乎真的在德本地土裡面獲得很多良好的名聲。除了有德國朋友點讚以外，TeeGschwendner 有和尼泊爾 Sunderpani 合作社 200 個小農家庭合作、也有與德國自然保護協會共同贊助印度南部的老虎保護項目。早幾年更因為可持續性和環保業務獲得了綠色特許經營獎；更獲得評審團說他們實施的可持續發展概念，是生態、經濟、文化和社會各方面處理問題的良好榜樣。
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