漢堡指南:Hej Hamburg,北歐風要吹來了!在哥本哈根咖啡實驗室吃麵包!

拖延症沒好過來,這篇一直在草稿裡面沒完成完美呈現我偶爾讓自己全面 offline 的恐怖狀況。這個月群情洶湧的事件包括一、漢堡打呲戰,賽果是代表年青新力量的 FC St. Pauli 二比零擊敗傳統大隊 HSV。二、Friday for Future 大遊行,Greta Thunberg 再次下來漢堡帶頭遊行。以及三、昨天五年一度的漢堡市大選,青年人支持的綠黨以新高點的姿態取得前所未有的大量議席。而相對比較 soft 的本地大事件,很可能就是來自哥本哈根的北歐咖啡店開來了漢堡!

Hej Hamburg!
哥本哈根咖啡實驗室

哥本咖根咖啡實驗室從北歐而來,或者是在地圖北面直接由上往下開托戰線的關係,選定在德國開設分部的他們,在起步的選擇上並沒有開在柏林或是慕尼黑等旅行重點城市,反而選擇了 Düsseldorf、Duisburg 和漢堡這幾個比較本土的地方。翻開地圖看到,德國北部的漢堡的確跟丹麥非常接近;亦因為他們在策略上選定了我們,漢堡人就積極雀躍地回應。

Copenhagen Coffee Lab 在漢堡試業首天陽光正好,我們前來喝咖啡。粉綠色的咖啡杯,各種新鮮的北歐風麵包,供應早午餐。店內中心部分並沒有擺放大型的共享桌,反而是留有極大的活動空間,整個模式放在漢堡,在所有層面上都是極為新鮮的體驗。我實在對這裡的麵包和糕點抱有不錯的好感,偶爾路過就算肚子不餓也會買個小蛋糕回家。

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Copenhagen Coffee Lab

Kleiner Schäferkamp 58, 20357 Hamburg
Eppendorfer Landstraße 4, 20249 Hamburg

漢堡指南:

▏12 吃早餐就是不能趕時間!吃早餐就是要有 laid-back vibe!
▏11 拒絕市場壟斷文化,到意大利雜貨店屋吃飯就像回家一樣親切
▏10 炸小牛肉排佐襯新鮮檸檬,我在漢堡吃 Schnitzel Wiener Art
▏09 不收現金只能刷卡、漢堡市中心最開揚不擠的咖啡店
▏08 德國明星廚神大流行!日本料理混漢堡菜到底長怎麼樣?
▏07 Hej Hamburg,北歐風要吹來了!在哥本哈根咖啡實驗室吃麵包!
▏06 想念英國 Waitrose 印度 meal deal,回冷的冬日去吃暖胃咖哩快餐
▏05 漢堡菜隨便進一間就有,在 Art Nouveau 別墅地牢吃 pub food
▏04 在 134 年舊螺旋槳廠吃飯,Ottensen 區最好吃比薩
▏03 店家休市半天也要來擺攤,逛 Farmers’ Market 走著吃!
▏02 早餐店有三萬塊手繪瓷磚是怎樣的概念?
▏01 全店平均年齡50+!德國版炸魚薯條店 Daniel Wischer

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