今日的目標是要去吃德國典型 pub food 以外的餐廳。昨晚睡前掃手機想起了先前標記好但沒去過的 Eisenstein──據說是 Ottensen 區比薩最好吃的餐廳之一──，決定睡穩八小時以後就出發。
沿著 google map 的指示前進，進入最後一分鐘腳程，我就想起這個區域我們早就來過。那次我們在工廠最前的部分吃葡式下午茶，工廠正面的空地劃成維修區；當時我們還以為後面的影院已經倒閉，其餘地方也被荒廢。當然我現在知道我們當時的想法是錯了，漢堡到處修整的程度也實在有點異常旺盛。
我非常好奇，這裡原址到底是什麼工廠。翻查資料，這裡原來是船業螺旋槳工廠；在海港的漢堡經常出現的都是海洋相關的工業，非常理所當然的事。
1886 年在此開立的螺旋槳工廠，裡面部分地方還保留了超大的螺旋槳為記認。運作超過一個世紀以後終於在 1987 年關掉了。眼前只剩下改建後的戲院、含食堂的高檔版超級市場──REWE 旗下裝潢最優的其中之一──和我們的目標餐廳。沒想到這所餐廳從螺旋槳廠關廠以後就開始營運至今，已經在這裡 32 個年頭了。門前有個小型的玻璃房，有點像個小溫室；進去以後可以看到這裡仍然保留舊工廠樓底高的優勢，工廠的舊煙囪依然留在餐廳的正中。用來烘 pizza 的 Holzbackofen 就放在門口，食客可以看著整個製作過程。
外邊的玻璃側門是開不動的，進入餐廳必須要從大樓正門進入。侍應在德文餐牌以外給我們拿來一張英文餐牌；這裡的設定跟並他地方不一樣的是，周一到周五的午餐餐牌延續到星期六。我從午餐餐牌中點了每當在餐牌裡面看到都必然成為首選的千層麵，這大概是心目中 unbeatable 的選擇，基本上大部分情況我都不會拒絕千層麵──素食版除外。YB 想要點選的每月特別版松露比薩已經售罄，改吃了次選的拿波里。我知道很多地方都已經轉用柴火烤箱，已經再算不上是應該受到偏袒的地方；賣相是非常普通的西餐，味道的確是帶來了驚喜，說成是 Ottensen 區比薩最好吃的餐廳之一也實在是當之無愧。
這裡的氣氛讓人非常舒服，我會把它推薦給所有在漢堡並喜歡吃比薩的朋友。餐廳平日開放到零晨一點，適合喜愛夜蒲的夜貓子。就算晚上十一時過來吃東西、喝杯酒也不會覺得寂寞。
推薦指數：★★★★½
Eisenstein
Friedensallee 9, 22765 Hamburg, Germany
漢堡指南：
▏12 吃早餐就是不能趕時間！吃早餐就是要有 laid-back vibe！
▏11 拒絕市場壟斷文化，到意大利雜貨店屋吃飯就像回家一樣親切
▏10 炸小牛肉排佐襯新鮮檸檬，我在漢堡吃 Schnitzel Wiener Art
▏09 不收現金只能刷卡、漢堡市中心最開揚不擠的咖啡店
▏08 德國明星廚神大流行！日本料理混漢堡菜到底長怎麼樣？
▏07 Hej Hamburg，北歐風要吹來了！在哥本哈根咖啡實驗室吃麵包！
▏06 想念英國 Waitrose 印度 meal deal，回冷的冬日去吃暖胃咖哩快餐
▏05 漢堡菜隨便進一間就有，在 Art Nouveau 別墅地牢吃 pub food
▏04 在 134 年舊螺旋槳廠吃飯，Ottensen 區最好吃比薩
▏03 店家休市半天也要來擺攤，逛 Farmers’ Market 走著吃！
▏02 早餐店有三萬塊手繪瓷磚是怎樣的概念？
▏01 全店平均年齡50+！德國版炸魚薯條店 Daniel Wischer
