以往一直都沒有忽然想要吃捲餅的想法。吃旋轉烤肉外賣的時候大部分時候都會選擇 pita bread 口袋餅；雖然口袋餅的設計比較方便，但嚼勁太強了，會吃到關節好累。後來在我最喜歡的漢堡店開始沒落以後在旁邊發現了新派的中東菜，菜單上的選項大部分都沒有我不吃的食材或香料，結果我就吃起捲餅來了。短期內再去二刷一遍，才驚訝地醒覺到我以往一直把捲餅這個選項自動勾走。
一切就由我最喜歡的漢堡店沒落開始說起。在漢堡沒多久，我們就找到大家都認定最好吃的漢堡店，那種看起來俐落而毫不 fancy 的類型，在半自助的方式下踏實地進行即點即做的漢堡。每次我們都會吃到肚子極度撐，心滿意足地離開。他們還有賣非常肥美好吃的 Mars bar 漢堡，雖然明知吃有焦糖在裡面的漢堡會長好胖，但我們都不介意。後來並不知道為什麼，慢慢在經營的路上好像有點退步，沒有從前那麼好。我在漢堡的時間其實也沒有很長，我所謂的從前，都不過是一年左右的時間。人頭湧湧各檯滿座的畫面慢慢消失，往後我們再去吃多一次，味道並不差，只是不再是那種一嗚驚人的感覺；我好奇到底是不是我厭倦了，或者大家都吃膩了，總之店面變得化來愈清靜。結果都再撩不起我那個「很想要去吃」的衝動。後來，我們甚至特別想要試周邊的其他食店，就是這樣，鄰邊的新派中東菜讓我吃起捲餅來了。
既然上次寫了土耳其菜，也就再寫一篇中東。第一次吃中東菜在 Enschede，當時仍然揀飲擇食的我對很多含有豆類的菜式都不感興趣。而且那種非常地道、充滿神秘感的裝潢佈置，往往讓喜歡光線充足的我覺得過度昏暗而覺得不被吸引。沒有過多裝飾、清脆的沒多餘擺設的木檯面，配搭 graffiti 和嘻哈風格的掛畫；整體畫面爽朗，充足的採光，朝氣十足畫面。
身為街頭美食，還得要用紙包好，用雙手捧著吃（雖然有提供刀叉）。一直都把捲餅拒諸門外的我終於發現了捲餅的新大陸。捲餅是由店家自家製作，裡面夾著大塊大塊的沙律菜，咬起來喳喳聲的聲音很好聽。用熔岩石燒烹煮，熱煙熏牛肉串捲餅是我在菜單上的首選。
Diggi Smalls
Grindelallee 148, 20146 Hamburg, Germany
擺滿一整桌的興奮治好我的偏吃症，把土耳奇烤肉吃上癮！
為什麼韓國熱衷於 1988？這次我們穿越到八零年代首爾街頭吃炸雞
把韓式炒牛肉放到饅頭裡做漢堡，加一片芝士立即讓人味蕾爆炸
