|2016東京到著 (26)|從美國開到日本的咖啡理髮店:Blind Barber Coffee Shop 快閃站

先前沒聽說過 Blind Barber,也不知道大名鼎鼎的咖啡理髮店的背後故事。不過資訊發達的世界裡你只需要 google 一圈,便再沒有什麼距離所限的秘密。

在紐約 Williamsburg 的 Blind Barber 裡,理髮是有 package 的;理髮途中你可以點啤酒或是點杯(邊旁小店所賣用 Blue Bottle Coffee 沖調的)咖啡。Blind Barber 的創辦人之一的 Jeff Laub(紅得也被 GQ 採訪過)將理髮這個好像是必須行程的 routine 變成「一種生活」和「一種過程和享受」,也是生活不再 boring 和重複的點子。後來理髮杯和咖啡店合作,在店內賣自己的 espresso;將二者完全結合,也是男士理髮界的一種新晉享受;所以也是 cafe-barbeshop 一直很 hip 的原因。不止是美國,其實在英國的牛津也有這種 cafe-barbeshop。(推薦閱讀:|英國飲食|理髮店裡的咖啡:牛津 Quarter Horse Coffee x EDGE Barber



這趟難得在日本可以找到 Blind Barber Coffee 也是意料之外的收獲,當然不能比原汁原味的美國店,但望梅止喝也是能力範圍內可行的神跡吧。

關於日本東京的咖啡店,你還可以讀:
1. |2016東京到著 (24)|The Cream of the Crop Coffee 涉谷商埸裡開業至夜晚 9 時的咖啡店
2. |2016東京到著 (20)|下北沢咖啡豆藏勝地:Moldive 1984
3. |2016東京到著 (18)|下北沢超霸氣個性咖啡店:Bear Pond Espresso
4. |2016東京到著 (13)|東京必去咖啡店 #1:美國咖啡神話 Blue Bottle Coffee
5. |2016東京到著 (4)|1933 年神戶市創辦:上島咖啡店 (東京大學區)

Blind Barber Coffee Shop 的快閃店開在日本的 Todd Snyder 裡面的一小角,逛街和喝咖啡(或喝酒)一體,實在是不錯的如意算盤。Todd Snyder 算是屈手一數的新派(創牌於 2001 年)紳士潮店,女生跑到男士專屬的地方喝咖啡也是不錯的體驗;不過 Blind Barber 只賣 hand drip 款,我們點了 Tompkins Blend Coffee 和 Original Blend Coffee 各一杯。用來盛咖啡的瓷杯還是特別為日本 pop-up 而設,是印上日本店地址的專屬杯子。

以喝咖啡為生的 dr. yellowbean 已經不知道喝了幾多杯了。關於日本 x 咖啡的報導以後還有許多後續,今日暫且說到這裡。








Blind Barber Coffee Shop (pop-up)
地址:4-18-14 Jinggumae, Shisuya-Ku, Tokyo, Japan

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|2016東京到著 (27)|日本咖啡天王級人馬主理的 Steamer Coffee Company

據說日本有這樣的一句:「沒有喝過澤田洋史拉花的咖啡,別說你懂品味。」今天就來說說,跟日本永遠的男神木村拓栽一起拍過廣告的澤田先生主理的特級拉花咖啡店。

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|2016東京到著 (26)|從美國開到日本的咖啡理髮店:Blind Barber Coffee Shop 快閃站

喝咖啡愛喝到要去喝 pop-up 也是第一次,我們兩個一天吸很多咖啡因的妖怪實在是用上腳力和毅力來換 caffeine 續咖啡癮的神經。

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|2016東京到著 (25)|在明冶神宮入手御守販

年紀小的時候在淺草寺買了一個御守販,然後祈求的都順利讓人心裡身裡一切安好。後來這次想要到明冶神宮,一樣的想要停下來買個御守販,溫柔的小信條這麼多年後還是一樣滋養心靈。

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|2016東京到著 (24)|The Cream of the Crop Coffee 涉谷商埸裡開業至夜晚 9 時的咖啡店

在日本喝咖啡很多時候都在地面或獨立樓宇,在商場裡面的咖啡店很容易給人連鎖店的感覺。喝過了 80 年歷史的上島、美國神話 Blue Bottle Coffee、態度先行的 Bear Pond Espresso 以及下北沢的 MOLDIVE 1984;這次來說澀谷商場裡面的:The Cream of the Crop Coffee。

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|2016東京到著 (23)|日本人氣手信:The Maple Mania 楓糖烤蛋糕

「日本好買」成為了很多買手信的人最愛搜的字眼,不過 #2016東京到著 這一次叫我買得最多的手信還是零食。身為吃貨的我最愛的除了是原宿熱賣 ZAKUZAKU 泡芙棒 + 軟雪糕 以及 BAKE 旗下姊妹店 RINGO 超強人氣吉士蘋果批;能帶回香港大宴親朋的就是:Maple Mania 的楓糖滋味。

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|2016東京到著 (22)|好吃推薦:原宿熱賣 ZAKUZAKU 泡芙棒 + 軟雪糕

人氣超高的 ZAKUZAKU 泡芙棒是其中一個在東京最大的亮點!好吃得沒話說!

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|2016東京到著 (21)|好物推薦|日本藥妝店必買:四方小盒裝洗臉肥皂梘

最喜歡就是在東京逛藥妝店,日文字的包裝下是一連串的猜猜畫畫。很多時候需要花更多的時間去猜度眼前的小物到底是何芳神聖;例如,這次買的小盒裝洗臉肥皂梘。

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|2016東京到著 (20)|下北沢咖啡豆藏勝地:MOLDIVE 1984

沒有新市鎮規劃的下北沢是它最可愛的地方,四通八達的小街都是學校區小市鎮的浪漫。剛寫過下北沢裡極有人氣的 BEAR POND ESPRESSO,而下北沢亦有出色的綠色廚房農民カフェ (Farmers Cafe)。今天要說的是整個下北沢裡我最喜歡的小店:咖啡店 Moldive。

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|2016東京到著 (19)|日本自耕農的綠色廚房:下北沢農民カフェ Farmers Cafe

今天要說的是在整個東京之行裡最不像我會到的地方,素食店;而這個綠色廚房名為:農民カフェ (Farmers Cafe)。

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|2016東京到著 (18)|下北沢超霸氣個性咖啡店:Bear Pond Espresso

對我來說,喜歡一所咖啡店的原因除了是因為本質上的咖啡問題,也關係於咖啡師與客人之間的連繫以及咖啡店的環境。

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|2016東京到著 (17)|(櫻花圖輯) 上野公園櫻花祭 + 稻荷神社

決定徒步走到上野公園。三月底的東京正值櫻花季節,沒想到上野公園佔地又大又開揚;連結上野動物園,裡面還有很多像動漫裡面出現過的小食攤檔,一直逛的話還可以逛很久。

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|2016東京到著 (15)|東京大學周邊食堂:KODAWARIYA 炸物店

今天來說說我們在東京大學區的夜晚吧。dr yellowbean 完成了他的歷史性工作,可愛的大學部的同事千萬叮囑他們要好好的保留飛機登機證,他吃過大學安排的晚宴就回酒店跟我匯合去吃宵夜。

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|2016東京到著 (14)|日本便利店最強甜品推薦:芝士布丁 & 焦糖奶凍

上回說到 Family Mart 裡成為我宵夜最愛的半熟煮玉子每次必買的年輪蛋糕,現在必須要特別分享的是在東京的夜晚裡面我覺得最棒的甜點:芝士布丁 & 焦糖奶凍!

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|2016東京到著 (13)|東京必去咖啡店 #1:美國咖啡神話 Blue Bottle Coffee

決定要前往 Blue Bottle Coffee 的很大原因是因為我要來朝聖!被喻為咖啡界的神話,來自美國的藍瓶咖啡好評率超高。

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|2016東京到著 (12)|無印良品生活搜物:Found MUJI 青山店

總是覺得隔離飯香,日本的 MUJI 總是跟別的地方有截然不同的分別;當然最大分別就是眼前的 Found MUJI。

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|2016東京到著 (11)|日本必買手信推薦:東京大學體力 UP 蘋果飲料

在東京大學,無辦法拒絕的還有這個:東大研發站。同無可挑剔的 graphic design,買回去當手信也是很有 taste 的吧。

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|2016東京到著 (10)|BAKE 旗下姊妹店 RINGO 超強人氣吉士蘋果批即食報告!

今天要說的就是東京之旅當中其中一款跟大隊貪新鮮而吃的:Ringo Bake 超強人氣吉士蘋果批!

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|2016東京到著 (9)|永遠CP值爆標:低價牛丼連鎖店松屋 Matsuya

今天要說的是松屋,想要看日本新品新吃店推薦的朋友可以繼續 skip 了這一篇,下幾篇再跟大家說說在東京的可愛新事物 (這小幾篇就等我好好的自我懷緬一下)。

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|2016東京到著 (8)|Lindt Chocolate Cafe 三層涉谷店:牛奶得濃混合巧克力雪糕杯

在 Shibuya 涉谷一路向表參道方向走,路經 Lindt Chocolate Cafe 朱古力專門店就被站在門口的可愛日本女孩招進去了。

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|2016東京到著 (7)|Family Mart 忠心不二必吃之選:年輪蛋糕

上回說到 Family Mart 裡面的半熟煮玉子 (按這裡重溫) 是我的最新推薦,但除了這個夜晚會叫人吃得好滋味的糖心蛋壽司飯作選擇外;其實 Family Mart 裡面也有我鍾愛的一定要吃忠心精選。

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|2016東京到著 (6)|散步亞洲第一學府:東京大學 The University of Tokyo

我最喜歡就是大學區,沒有之一。無論是日本的,香港的還是韓國的、英國或是荷蘭;我就是覺得他們有種與世無爭的氣氛,也有艇種有別於天地的脫俗。

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|2016東京到著 (5)|深宵填肚最好推薦:Family Mart 半熟煮玉子

在東京,其中一個我最喜歡是活動就是:逛便利店。其實與其說喜歡逛便利店,倒不如說我真緻無瑕地喜歡 Family Mart。

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|2016東京到著 (4)|1933 年神戶市創辦:上島咖啡店 (東京大學區)

第一個在東京夜晚就想要去跑咖啡店,對咖啡因的渴求似乎比我們想像中來得緊要。東京大學邊旁有許多大大小小不同的連鎖式咖啡店,看進也有寥寥的上班族在等待或放空。

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|2016東京到著 (3)|東京大學區酒店推薦:Forest Hongo フォーレスト本郷

首先就讓我分享早餐的部分吧!Forest Hongo 的早餐超多元化,你可以選擇日式的,也可以選擇西式的;自助餐的檯面分開兩邊,但當然你可以混著來吃無國界早餐。

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拉麵特集|2016東京到著 (2)|東京大學周邊地道食堂:横浜家系らーめん 家家家 (Rating: 9/10)

沿路走來入黑後的空氣特別靈靜,沒想到大學區竟然似乎沒有夜生活;如果吃飯吃得太早,感覺還會有點隻影落單。在車站到酒店中的大直路選擇了這所比較亮眼的拉麵店,單純的希望憑運氣吃到好吃的地道菜。

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|2016東京到著 (1)|Hello Tokyo!

第一次到東京的時候基本上是瘋狂購物的年紀,那時候跟 dr. yellowbean 認識沒多久,回來後我把當年很流行的芝士蛋糕條給他一份。那款芝士條蠻好吃的,當年的芝士條池袋店我事後幾次都日本都沒有再看見了。

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By Sophia CH.

修讀藝術史、文學研究。喜歡 A 小調卻是個 C 大調女生。 沒事無聊看江戶川亂步,喜歡 Marguerite Duras 和 Charles Baudelaire;太陽下山了,就自顧自地躲在春風沉醉的晚上。

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