|2016東京到著 (26)|從美國開到日本的咖啡理髮店:Blind Barber Coffee Shop 快閃站

先前沒聽說過 Blind Barber,也不知道大名鼎鼎的咖啡理髮店的背後故事。不過資訊發達的世界裡你只需要 google 一圈,便再沒有什麼距離所限的秘密。

在紐約 Williamsburg 的 Blind Barber 裡,理髮是有 package 的;理髮途中你可以點啤酒或是點杯(邊旁小店所賣用 Blue Bottle Coffee 沖調的)咖啡。Blind Barber 的創辦人之一的 Jeff Laub(紅得也被 GQ 採訪過)將理髮這個好像是必須行程的 routine 變成「一種生活」和「一種過程和享受」,也是生活不再 boring 和重複的點子。後來理髮杯和咖啡店合作,在店內賣自己的 espresso;將二者完全結合,也是男士理髮界的一種新晉享受;所以也是 cafe-barbeshop 一直很 hip 的原因。不止是美國,其實在英國的牛津也有這種 cafe-barbeshop。(推薦閱讀:|英國飲食|理髮店裡的咖啡:牛津 Quarter Horse Coffee x EDGE Barber



這趟難得在日本可以找到 Blind Barber Coffee 也是意料之外的收獲,當然不能比原汁原味的美國店,但望梅止喝也是能力範圍內可行的神跡吧。

關於日本東京的咖啡店,你還可以讀:
1. |2016東京到著 (24)|The Cream of the Crop Coffee 涉谷商埸裡開業至夜晚 9 時的咖啡店
2. |2016東京到著 (20)|下北沢咖啡豆藏勝地:Moldive 1984
3. |2016東京到著 (18)|下北沢超霸氣個性咖啡店:Bear Pond Espresso
4. |2016東京到著 (13)|東京必去咖啡店 #1:美國咖啡神話 Blue Bottle Coffee
5. |2016東京到著 (4)|1933 年神戶市創辦:上島咖啡店 (東京大學區)

Blind Barber Coffee Shop 的快閃店開在日本的 Todd Snyder 裡面的一小角,逛街和喝咖啡(或喝酒)一體,實在是不錯的如意算盤。Todd Snyder 算是屈手一數的新派(創牌於 2001 年)紳士潮店,女生跑到男士專屬的地方喝咖啡也是不錯的體驗;不過 Blind Barber 只賣 hand drip 款,我們點了 Tompkins Blend Coffee 和 Original Blend Coffee 各一杯。用來盛咖啡的瓷杯還是特別為日本 pop-up 而設,是印上日本店地址的專屬杯子。

以喝咖啡為生的 dr. yellowbean 已經不知道喝了幾多杯了。關於日本 x 咖啡的報導以後還有許多後續,今日暫且說到這裡。








Blind Barber Coffee Shop (pop-up)
地址:4-18-14 Jinggumae, Shisuya-Ku, Tokyo, Japan

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