|英國飲食|理髮店裡的咖啡:牛津 Quarter Horse Coffee x EDGE Barber

步伐減慢,定神過來認得出那是平日在咖啡店裡的小哥。沒想到他認得我們!大概是 asian 的臉孔特別容易記住,又或是用心的沖調技師其中一個性能就是認住每個進來的顧客。平日在咖啡店都是匆匆忙忙的,都沒有停下來特聊點什麼(還是有跟另外一個小哥說到 espresso flight 那回事)。反而今天在特別的地方踫上,話就變得多。

咖啡店的名字是 Quarter Horse 是區內數一數二的咖啡店,出入的人流好多,坐位上滿滿是帶電腦來工作的個體以及打算喝杯咖啡提提神的年青男女。蛋糕和 brownies 是牛津附近用上有機材料做的 homemade 款式,味道非常好。世界現在就是 crossover 出萬千風情,穿梭不同場合的咖啡店實在別有一番風味;髮型屋和咖啡的結合,眼前的畫面是異常合拍的景象啊!

牛津裡有幾所我固定會去光顧的咖啡店,沖得一手好咖啡的沖調師都喜歡聊天笑臉迎人。每逢星期五、六,髮型屋的一角都會長出 咖啡味道。我站在那裡,看到的瓦杯不多,大概主要是以紙杯外賣為主經營的 pop-up 形式吧。接駁好水喉、有了把咖啡豆磨成粉的小機;理髮店裡的咖啡小賣館就這樣變身。

理髮店滿滿是人,舊式理髮店分為男剪女修兩種;為男生修頭髮鬍子的 barber 都不設女賓服務;主理男生頭髮的髮型屋其實更顯舊式氣派。店外有張木椅條,剛剛在一邊夠撐起兩個人的份量的那種。和諧又自然的環境,平實又克制的小小咖啡角落,在理髮店包圍之下,更顯優雅韻味。

EDGE – 101A Walton St, Jericho, Oxford OX2 6EB, United Kingdom
Quarter Horse, quarterhorsecoffee.com – 76 Cowley Rd, Oxford OX4 1JB, United Kingdom











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