吃魚的城市!盛夏初至,在魚食吧邊瘋狂曬太陽邊吃招牌菜『鍋裡的大蝦』

讀過一篇統計報導,漢堡市平均一年的陽光就只有一百多天。除了盛夏以外,其他季節都可以說是雨天連綿的光景。就算用不著撐傘,抬頭也是沒完沒了找不著邊際的雲朵。雖然在數字上是三天見一次太陽,但實際上可以超過兩個星期不見天日的暗。

來得晚的夏天,這一年終於出現了。落入八月,漢堡的溫度急升至一年的頂點,疫情影響下必須要遵守的規條大家都已經變得習以為常,隨之而來就是回歸正常生活。店鋪已經開始進入加裝膠板間格的層面,真的沒想到本身沒有非常在意的德國人現在都非常積極、正面的尋找解決方案。朋友們都說家中的長輩們在面對疫情的界線拿捏不到位置,非常左搖右擺;不過大部分都從本來覺得『沒關係啦都是普通小病吧』轉換成『你看!誰誰誰怎樣不戴口罩啦!』的情況。能夠在外邊進食的街頭風味食店仍然是最大贏家,昨日(周末)漢堡市的新增個案稍升,數字為 54,我們心裡也是樂也洋洋地被太陽嚴重熏陶。

想到了要吃魚。在漢堡被喻為搬進去前就應該要理解那裡是派對狂魔地段的 Sternschanze 有一所極為細小的魚食吧,某次在天氣仍然吹冷風的情況下路過說著夏天要找個機會要來坐路邊。

味道直衝九分的 Gambas aus der Pfanne,吃完以後一直回味。

魚食吧內清一色男職員,粗獷的外表下帶著非常溫暖的笑容。我們在正午到達聲稱十二時開店的小魚食吧,他們已經在運作了。門外的食客已經佔上店前大部分的坐位,己見開始密密開動進食。魚食吧的招牌菜絕對是 Gambas aus der Pfanne,不點這個一定會讓人感到非常後悔。Gambas aus der Pfanne 是個大蝦配薯塊的主食,帶非常微小的辣味、用海鮮煮的忌廉醬是整件事的精髓。前菜是小份的沙律,配菜是非常軟的麵包;這個麵包和海鮮醬混起來好吃得不得了;我把以為會吃不完的麵包全部都吃光。另外點了什麼都包括在內的 Frisch-Mix Teller,除了三文魚稍為不夠滑嫩以外,我們認為整體分數可以飆到 9.0/10.0 的超高分;直接好吃到可以登上榜首。

全魚盛拼盤 Frisch-Mix Teller。

Fischimbiss Schabi
Schulterblatt 60, 20357 Hamburg

在慕尼黑皇家釀酒廠 HB 尋找『旅行感』,在啤酒花園吃 schnitzel
被無咖啡因南非國寶茶燒到了,探索日本人都愛買的德國國民茶葉品牌 TeeGschwendner
晚一點就賣光的蝸牛麵包店!就算公開食譜,仍無減每日買蝸牛麵包的人流

Leave a Reply