穿搭日記：New Balance Cross Country、Vintage Pattern Skirt、Dark Green Top、MCM Milla
我知道寫這個，一點都不新鮮。因為 Knockbox Coffee Compnay 已經在香港建立了不錯的名聲，而且已經有好多年了。翻查第一次到 Knockbox Coffee 後寫的日記，那 2011。一眨眼，原來已經四年（相關舊文按此）。那個時候路痴病比現在來得嚴重，上、中環區根本完全不能認路；現在有時走過 Knockbox 舊址，有時在上環遊蕩；才慢慢開始知道皇后大道和荷李活道的位置。從前覺得很難找很難找的地方，現在路過時心裡也會暗暗在心裡說句「原來在這裡」。
Knockbox 在我雜開香港以後移施旺角，又開了在 HKU。在上環逃脫了以後，在不同地方重生。
從前在 Knockbox Coffee 主理咖啡的 barista Jonathan 現在在 Paul Lafayet 集團執鞭，有緣的話大家可以在 La Station 踫到他。Knockbox 搬到旺角以後環境與從前有截然不同的分別，從前明目的白牆身現在已經變成溫柔黃燈，除了咖啡還有賣英式早餐和各款麵包、甜點（我比較想吃他們的炸魚薯條，不過一直都不是太飽就是要去別的地方，沒機會）。
在旺角鬧市黑布街裡面有所靜俏俏的咖啡店實在有種洸淨心靈的感覺，而且他們還有做很多咖啡推廣的工作和交流。
咖啡和環境在我心目中都屬於好的水平，天氣熱的時候點喝的 dirty 也比很多地方喝到的要好一點點。而且如果在旺角的話，雙腿根本就會毫不猶豫地前往。若然要我坦白說出比較介意的缺點的話，一定會是「抖出來的咖啡」這一點吧。
什麼是「抖出來的咖啡」？其實說到底或者只不過是我們要求過高，又或是有蛇精病要求多多。「抖出來的咖啡」其實是指當我們不是坐在吧檯的時候，店員/barista 都喜歡在吧檯裡面隔著長吧檯將咖啡遞出來要人來接。我們當然不是介意要自己站起來接一杯咖啡，甚至覺得如果像 Starbucks 一類有個取餐處也沒關係；但就是不想接過一杯經歷過長吧檯後顫顫抖抖的咖啡。
每次點 espresso 也會顫顫抖抖得淺得整個杯邊都是咖啡點滴，又或是在喝熱飲的時候試過顫顫抖抖抖出了杯邊。而且，在我們看來，把咖啡隔著長檯顫顫抖抖的抖出來已經成為了他們的習慣，跟很多熱血咖啡迷說起 Knockbox 的時候大家都會說起這一點。大家似乎都在感嘆，如果他們可以直接把咖啡拿出來又或是改成自取的話，整體感覺也許會比較讓人覺得 comfortable。當然，他們也有把咖啡親自送過來的情況；不過又有有些時候喜歡把咖啡「抖出來」吧。
Knockbox Coffee Company
地址：香港旺角黑布街21號
電話：2781 0363
營業時間：星期一至日: 11:00-22:00
Facebook: https://www.facebook.com/Knockboxcoffee
Openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%97%BA%E8%A7%92-knockbox-coffee-company/149046
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