路經灣仔，你會發現有很多很有感情色彩的小店，每間都有自己的個性。馬路邊「快樂餅店」有舊式磚牆拼花，搶眼又懷舊；一個不留神，你或者以為自己置身花樣年華。這裡給我帶來了西班牙巴塞羅拿的舊式蛋糕餅店 La Colmena 風味（五年前的西班牙旅行我剛剛把完全版上載好了，按這裡重溫 La Colmena – Pastisseria 超快樂美食記 ）。雖然環境和食物完全不是同一回事，不過港式麵包和西班牙傳統餅店竟然給我們同一種氣場；感覺真是很奇妙的事。
大概是這個奶油筒（忌廉筒）的關係吧，跟我們在西班牙吃到的有異曲同功的甜甜滋味。除了手上那個比較罕見比較舊式的奶油筒以外，快樂餅店還有賣沒那麼常見的蝴蝶酥、提子條、芝士條、火腿蔥飽、牛餐肉飽。全部都是港式麵飽代表。
其實很多時候，根本就只有老人家和鄰近村民才會到這些買慣買熟的小店幫襯，為的都不是舊時代風味而只是買開的那份感情，和地理位置的便利。大家一來被大集團打倒了舊有的社會風氣，二來新時化的推進太快太趕，大家沒想什麼的接二連三追上去。
近年，保育的事鬧的熱哄哄，又見國外很多地方都一直為保留舊事物而努力；就在香港等地吹起了一陣懷舊的風味，才讓大眾對這些小店有更多的報導，更多的關注。至少，除了老人家和街坊，也多了一群愛尋寶、愛懷舊、愛香港、愛看世界的朋友來到小店幫襯，了解往日撐起香港的每個小角落。
說回我們人生的第一個奶油筒。味道來說，忌廉偏咸、牛油味比較重；大概這是傳統獨有的口味道吧！味道普通，但勝在款式多；環境保養得宜。快樂餅店已經經營超過三十五個年頭，來到灣仔區的朋友，不妨來吃點懷舊好滋味。
快樂餅店 (Happy Cake Shop)
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