早餐的麵包去這裡買!京都義式麵包店 Boulangerie Rauk


Boulangerie Rauk
地址:京都市下京区西洞院通七条上ル福本町422-2
營業時間:07:00-18:30
#京都飲食

關於這一篇想你知道的是:無意之中找到好吃的奶油筒,蓬鬆的酥皮層層鬆軟;也算是這趟京都亂逛淘到的貴寶。
關鍵詞:
奶油筒、京都、麵包店、旅行


在京都胡亂遊蕩已經成為旅行後半部的日常,從四條直接往下走到京都駅,途中走過沒有古老痕跡的地區。特別在意這條四通八達的天橋,沒想到自己在這裡開揚的高度會有點心怯的感覺;也直接將回憶飛躍到那年在首爾江南區附近的天橋。面對這種空曠無蓋的半空高度,發覺雙腳真是跑不起來。




走到京都駅的路程不短,四周的景色開始重疊。發悶發呆之際在小窄巷之中在一片灰白之中非常突出的麵包店,全因為它散發出香噴噴的麵包氣味。

Boulangerie Rauk 於 2001 開業,獨立於民居之中,沒有華麗的佈置,也不是主打什麼高雅尊貴的顧客層,卻有款式超多,讓人花多眼亂的選擇。肚子還沒有空空,並且一心默默想著的是京都駅的咖啡店,但還是非常貪心的想找個小食點綴一下漫漫長路,結果就在這裡買來一個奶油筒。



我的奶油筒回憶都在灣仔快樂餅店,那裡賣的奶油筒已經算是神檯上的香港經典。但實話實說的是,香港的也不怎麼好吃。香港賣的奶油筒用上的是 buttercream,乃是當時低成本彷作的一種源遠流傳的歷史痕跡,是歐洲甜點變出的香港本土版;味道固然沒那麼好吃。

這裡吃到的是原版,外皮鬆鬆脆脆一層一層配合甜甜的鮮忌廉,滋味一下子湧上心頭。除了蛋糕或是麵包等的輕食,Boulangerie Rauk 還有賣非常適合做早餐的三文治。款式之多,價格超值。據說京都某義大利餐廳也用上他們的麵包,值得一試吧。



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