把韓式炒牛肉放到饅頭裡做漢堡,加一片芝士立即讓人味蕾爆炸

在柏林找漢堡店的時候,已經發現過一次 Shiso Burger。當時沒吃的其中一個原因是心目中想要找真正地道的 burger joint,其二就是它在漢堡都有分店。沒記錯的話,漢堡的分店大概是在去年才正式開業,那是在柏林賣得滿堂紅以後接著開過來的。地理位置在市中心正中心的後街,非常方便,我吃了一次以後立即愛上,一星期不夠就回去「翻啅」。目前 Shiso Burger 共有4所分店,兩間在柏林,一間在漢堡,一間在巴黎;我瞄過一眼,全部在 google 上有超過 4.5/5.0 的評分。

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柏林最高分漢堡店之一

我最喜歡的 Bulgogi Burger 韓式炒牛肉饅頭漢堡(加 Cheddar)。

經歷了好多次以後我真的給自己確認了,外國朋友喜歡吃的中菜味道並不是我喜歡吃的中菜味道;所以大部分時間我們都極度盡量避免在異地吃中菜。吃拉麵中伏也為數不少(尤其是在巴塞羅有過最差的體驗),不過既然不是親切的廣東食物就沒那麼感到受傷害。結果讓我吃很多日本菜、韓國菜及越南菜。

Shiso Burger 是走 fusion 路線的漢堡店,主打健康、輕盈和中西合壁饅頭漢堡。它們的漢堡有普通版和加大版兩款。我也不裝小胃口了,因為普通版在我眼裡看起來是迷你版,大版才屬於正常尺碼。迷你版就當成下午茶吧,不然可以吃兩個。

喝著可樂聊天正樂之時,中式蒸籠徐徐上檯,白紙圈住的漢堡包可以方便地用雙手拿起來吃,薯條的炸法讓它做出來不是咬起來脆的款式(我喜歡吃軟的)。第一次吃就被既嫩又充滿肉汁的韓式炒牛肉漢堡迷住,短期內我已經嚷著回去再後,往後我不斷重複點選同一款漢堡。中西合壁這回事他們都做好了,還好沒有變得東不成西不就。後來我們點過蝦堡,蝦堡沒有大版但有 double 版,也讓人吃得津津有味。

推薦指數:★★★★


SHISO BURGER HAMBURG
Bugenhagenstraße 23, 20095 Hamburg, Germany

拒絕市場壟斷文化,到意大利雜貨店屋吃飯就像回家一樣親切
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