今天要說的就是東京之旅當中其中一款跟大隊貪新鮮而吃的：Ringo Bake 超強人氣吉士蘋果批！我一直都不是那種非常喜歡去排隊的那種人，所以我還是一直好想卻沒有吃過香港有賣的芝士撻；不過原則這回事，在外地就特別容易被打破。
關於日本的芝士撻，都是 Pablo 和 Bake 的天下；而這次所說的就是 Bake 的姊妹店，3月 4日才在在池袋新開業的 Ringo。Ringo，店如其名，就是蘋果批，由 Bake 主理的當然一樣是以焗為首；這裡開賣的就是單一款的：吉士蘋果批。
地點在地面，池袋駅東口出了，在 Parco 向 Parco’ 別館走的 Parco 本館商場地下的轉角。只要你找到 Parco 和 Paraco’ 別館之間的位置就會找得到，因為那條隊就是橫跨那個空檔之間。
這張整理卷是排隊的證明喔。拿著它就是 “confirmed” 可以買四個的意思吧。
當日是 weekday 下午，人龍並不算長。不過日本人對排隊人龍的整理方式非常妥善，所以一點都不會覺得難受，排隊時間約為十五分鐘左右。人龍其實一直在遞增，不過由於吉士蘋果批的出爐時間還算密，人龍的流動比想像中要快得多。
外邊看到裡面一片金黃色的畫面，看起來比較光鮮和閃亮的是完成品；出爐後要掃上一層光油。
裝飾部分用上類似蛋卷罐、餅乾罐的鐵罐；不過就算一次買 4 個也只會得到紙盒包裝。相信鐵罐也只是品牌裝潢的一部分而已。
在外邊一邊排的時候可以從落地大玻璃看到裡面的光景，還有購買的限量指示：每人最多只能買 4 個。不過大家都不用擔心，我看到很多日本人也只是買一或兩個，所以人龍流轉得非常快，而且大家都不會買得超負荷。
還有指示牌給你說明侍個吉士蘋果批的定人價，370 yen 一個，連稅就是 399yen。一次買 4 個的話是 1,400yen，稅入後就是 1,512。
蘋果批出爐後要經過上油和包裝工序，所以直到你付錢的時候，蘋果批已經剛好變得溫暖入口的溫度。當然想要吃熱呼呼燙口的話基本上是不可能的，因為焗好後還是有一系列的包裝和完成工序要處理。
人龍大概是這樣。而且還有兩個保安員和一個女職員在場，一切進行得非常順利。
已經包裝好的吉士蘋果批每個都是漲卜卜的，非常吸引。
每一個工序都有由一位員工負責，每個步驟都非常仔細用心。
4 個的紙盒包裝會給你紙袋，不足 4 個就會得到厚厚的紅膠袋。
然後就是小紙袋，以重量來說，也很有份量。
兩個像 iPhone 大小的吉士蘋果批現在就在我手裡。
有烤焦了一點點的邊邊，賣相好有吸引力喔。
最後一張最重要的內容我竟然一不小心就 out-fo 了 (也好證明這個吉士蘋果批的魅力)。我會給這個吉士蘋果批 ★★★★☆，它的好處是甜味恰到好處，沒有過份，也沒有一片生硬的地甜。另外，蘋果蓉和蘋果塊非常真實，而且跟吉士很配搭。最後當然想說，基本上日本人好像不會在街裡吃東西的喔，可是我只是個旅客就沒有辦法要失禮一下。不過即買即吃的效果極佳，非常推薦給喜歡吃吉士甜品的所有朋友！
Ringo Bake
地址：〒170-0013 東京都豊島区南池袋1-28-2 (池袋駅徒步 5 分鐘)
營業時間：10:00-22:00
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