關鍵詞：布魯塞爾美食、比利時日本拉麵、比利時旅行飲食
來到比利時考慮晚餐應該吃什麼的時候一定會納入清單的選項還有：拉麵。我們屢敗屢戰屢戰又屢敗的以後仍然一而再再而三在歐陸大地尋找日本拉麵。終於可以說一句：「皇天不負有心人」，因為我們在布魯塞爾找到了。
進入正題的以前，先說一下我們久久踫壁的經歷，特別是在巴塞吃到市中心那家被 timeout 介紹過的拉麵店（對不起我實在已經把它黑化了許多次，舊文按此）。那些錯誤示範不堪入目，但我也只能說是與我們的口味不對，畢竟口味都是非常個人的事情。後來我們在維也納遇到目測動用真空湯包作湯底做出合乎心目中滋味的拉麵店 Mochi，也算把靈魂好好安定好了。直到這回合在布魯塞爾遇上強大的拉麵，一拼把我吃過的所有歐洲大陸拉麵通通比下去。
晚市七時開門十時關店，我們在開門前十五分鐘來到。店員在整理戶外位置的檯椅、餐桌。在這裡我遇上了一個非常傻雅漂亮的女孩，我們一起坐在門外的空桌等候，她在小布包拿出一本法文小說靜靜的讀。愈接近開門的時間，看到前來的食客愈多就有有預感我們選對了地方。
開店以後大家慢慢的進場，我們選好了吧檯的位置，可以直接看到煮拉麵的過程；剛才看書的女孩也選擇我們旁邊的位置。吧檯位置直接對著煮沸拉麵的部分，大型扁身的木盒上面印上「麵真製作所」幾個大字，拉麵師傅小心奕奕的把麵條拿出來。其中一個拉麵小哥還長得像肌肉版的 Mbappé。
我們看著餐牌，發現每個選項都足以讓我們想要吃一遍。最終我們各自點了一個拉麵，各自一份額外加一份麵底，一份炸雞，一碗叉燒飯。雖然全部都吃到肚子去，但份量實在太多；雖然有後悔為什麼要吃多一個麵底，但也實在太久沒有吃到真實的拉麵，所以心裡有種寧願吃得過量也不要錯過的心態。結果，這趟旅行我長了五磅，回到漢堡以後足足三個月才瘦回來。
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Menma
地址：Quai aux Briques 34, 1000 Bruxelles, Belgium
（逢星期一休息）
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