維也納丨(21) 比較像中華拉麵?維也納日本餐館 Shoyu Ramen

因為……我的拉麵魂一直在發作。十二月底在巴塞羅那吃了 timeout 介紹但吃完以後發現其實非常不像任何日本拉麵後墜入強大的失望後,可憐的拉麵魂毫無半分被填補。dr yellowbean 在維也納更主動跟我尋找渴望以久的亞洲料理。

如果還住在香港,相信在歐洲旅行的話根本就完全不會想起任何亞洲菜。可是換成離亞洲遠遠的我在日思夜念各種日本拉麵的時候,就變成在歐洲尋找他鄉的故事了。因為當年住在牛津找到了真正日本餐廳 EDAMAME(舊文按此),縱使在巴塞羅那被 fake 了一下,仍無阻下一次會遇上真愛的信心。

在地圖上選定 Shoyu Ramen 也是點指兵兵式的決定。店員服務周到,餐牌上除了拉麵還有咖哩飯;我們光顧的那天邊旁還有一台少女日本食客。認真點評的話,坦白的說,麵條感覺似乎很中式,所謂的拉麵湯頭也一般;咖哩飯的咖哩沒配菜,味道像平日在日本超市買到的咖哩磚;像是在非常有限的材料裡面發揮到極限地煮出像日本料理的味道。雖然說得很尖酸但隨送的小飯團和面豉湯很窩心;當然,對比之下我還是比較想吃香港的豚王就是了。

Shoyu Ramen
地址:Seilerstätte 10, 1010 Vienna, Austria
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