在工廠區的咖啡店有我很喜歡的 Coco Expresso 701，開在工業大廈中間。另外，上月我在沙田石門區裡發現新開業的 Craps；開在地面，相對之下比較平易近人。
說到 Craps，第一下反應過來的是澳門賭檯上那個讓人情緒高漲無止境的骰仔賭博遊戲（溫馨提示：小賭宜情，設勿沉迷，雖說我自己真是特別喜歡玩這個）。咖啡小店以賭檯上花旗骰（Craps）命名，就連 logo 也用上骰仔圖案；內裡佈置其實沒什麼特別怪異或突出的地方，說白了也不過猶如一般咖啡店，配半塊透入自然光的玻璃，又是 another cafe next door。
平凡是福，another cafe next door 就 another cafe next door 吧；有 theme 卻造作不自然反倒更讓人反感吧；既然有人在鳥不生蛋的石門開店，也實在是讓人覺得振奮和鼓舞。Craps 小店沒有很大，反倒有種 cozy 的氣氛；眼見兩位店長也特別賣力。門外門內有老闆開張時跟一眾明星藝員的合照（這類相片給我一種明星糖水店的感覺），陣容來說似乎店東是陳志雲和陶傑的朋友（我眼見店長一樣 down to earth 地在為店舖清潔打掃）。咖啡值一般偏好（是次咖啡指數：6分），同時有賣沙律和麵包小吃；相信也有不少商廈上班族棒場客。
沙田、大圍、火炭一邊能買好咖啡的地方實在沒有幾個，對比賣環境情懷風格裝修的特色 cafe（大伙兒想要找個地方休息一類會選擇去的一種賣環境大於賣咖啡的 FOOODIE），我倒是喜歡靜靜地做咖啡的一種（賣咖啡和蛋糕的或者可以到 Bookaccino）。
【Craps Cafe】
地址：沙田石門安心街 7 號（石門站 C 出口）/ 7 On Sum Street, Shek Mun, Shatin (Exit C)
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