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｜荷蘭｜雪糕｜目前為止最好吃的雪糕店 Van der Poel

只要說到雪糕，整個人就會豁然開朗。有說「Money can’t buy happiness… but it can buy ice cream.」，或者，某程度上，雪糕與快樂也是差不多的事。若果你身處荷蘭，又不怕跑得遠遠的話，或者可以跑到東邊的小鎮 Enschede 去吃 Van der Poel，這裡的雪糕不會叫你失望。

前往機度的難度題

我似乎都不會是任何幸運的寶貝；至少不是在乘飛機的日子。前往機場，無論是那個機場；對於我來說，都是難度所在。 初級輕量版錯誤是入閘過關時才知道自己沒帶身份證，又或是誤以為 11:10 的 11:50 又或是巴士誤點遲到。重量級最嚴重的莫過於是乘上了從德國到荷蘭懷疑有恐怖襲擊炸彈的火車，結果白搞半天飛機走了自己卻呆在 the middle of nowhere 等待檢查和救援。電視台都要來訪問了；火車上的人跟我一樣冰天雪地在那個荒蕪的地方等待救援，只差直升機沒出現。 這次相對比較幸運，只不過在乘飛機前一晚發現明早沒有能到機場的火車。 Option 1. 明早乘的士到機場，大概 euro 200 左右的價錢；要是這樣乘的士似乎太奢侈了吧。 Option 2. 立即吃完剛送到的外賣，衝出去趕尾班火車；到機場酒店住一晚就好了。 本以為 option 2 只不過是趕了一點不過就能解決了一切問題；可是，晴天霹靂的事情才剛發生。 Bad news 1. 平日只需要兩小時的 NS Train 竟然因為維修工程而變成四小時，同時要轉車五次；數數手指，到達機場豈不是已經半夜兩點。 Bad news 2. 機場酒店已經全滿了，這是差點要人絕望的惡耗啊。 最後，迂迴曲折地趕尾班車－最令我平伏的是，晚上九時半出發，天空還是藍藍的高興的－，以兩小時的正常火車程到達比較四通發達的 Utrecht，及時訂到就在火車站 900m 以外的酒店。這次住在 Utrecht Park Plaza（http://www.parkplaza.nl/）便宜又乾淨，遇到好酒店，好心情又回來了！

[Food] Hello Nederland.

One day after leaving Hong Kong, I finally arrived the Netherlands on a rainy day. Had a perfect sleep on the flight with three seats space, and happily watched Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain. From a city of neon light to the countryside, I reached the apartment which is really our home. Breathing the most perfect fresh air, walking…

[Life] Hup HOLLAND Hupje 2012

snacks / hup holland hup / tv screen / lekkerder glasses & light / westmall double / mister shitup patrick / cheers magners / 2 euro vodka / home / oranje 第一場歐冠盃荷蘭就落敗了，可憐的我們還在飲恨那些裁判看不到的手球和那些中柱的射門。這裡的酒吧，每個位置都先為你預備了一條首戰（Nederland VS Denemarken）的圍巾，就像北歐的冬天準備好的毛毯一樣。隆重其事卻換來愁雲慘霧，對這裡的人來說，世事就只有輸了球賽才動容到他們的 emotional capacity。 Hup HOLLAND Hupje 2012! 及後兩場要努力啊！

屬於 Enschede 的寶麗萊: The Impossible Project X Colette SX70 Camera

在我心目中，Polaroid 就是等於 Enschede 吧。住在小鎮好些日子，融入的地方大概有機個，包括喜歡了寶麗萊和 Grolsch。兩個原產地同樣在 Enschede 的東西都最叫我留戀。今天看到了 The Impossible Project X Colette SX70 Camera + PX680 Films Kit，念家的情緒又蜂擁而至（沒想到我竟然會真的有種很思鄉的情緒湧至）。Polaroid factory 坐落在我住的小屋附近，所以一旦有關 The Impossible Project 的事情總會讓我想起曾經屬於我的 Enschede 和那種遍地的 Polaroid 太陽眼鏡。 一直很喜歡即影即有帶來的快感，那種可以選擇可以再來可以隨意調節的數碼過程總是永遠不能取代那種期待和獨一無二；我只希望寶麗萊可以生存下去並努力普及起來。 you can get it from colette.fr  

A Day in Amsterdam: 1 當我們在 Rembrandtplein / JUNE 2010

決定乘九時半的火車出發，洗澡後放了解雞肉腸在微波爐裡，我不喜歡微波爐，我古舊的思想裡仍然覺得它不健康；只是起來太早了，唯有用最方便的辦法弄好我們的早餐。雞肉腸平日是放在西式平底鑊中加熱，這次放在微波爐裡高溫加熱；結果雞肉腸縮水了，只剩下平日的 75％。放在白麵包中加入蕃茄醬和蛋黃醬，還把可口可樂和啤酒拿著出門帶到火車上去。這是我和 Mr. TW 的早餐。 Amsterdam 有時天陰無雨，有時下雨。Dam Square 有小朋友的沙灘足球比賽，在廣場中間的人造沙場令我想起去年暑假小城裡的人造沙灘；歐洲城市勞師動眾搬出一個沙灘已經司空見慣，到底要怎樣才有這種能耐。 整個城市都被世界盃的濃厚氣氛包圍著，除了國家的旗幟、街頭足球的宣傳已經成為焦點。走過了 The Dam、過了鮮花市場，靠賴手上的一張小地圖，經過拿著大橙汁的男人，我們終於在走過 Rembrandtplein 後到達 Hermitage（四粒星星，是個我喜歡的博物館啊）。 2010.6.12 8:25PM CET（世界盃準備中！England vs. United States，go go go！）

#德國慕尼黑 CHAPTER 2 有關機場酒店的小事 / October 2010

很喜歡這個機場酒店：Citizen M。相對起舊式的老酒吧或是價格高企的大酒店，我最喜歡的就是這些新式的概念酒店。雖然房間不會很大，但可調控的變色燈光和場景音樂的調節也很好玩；住得高一點的可以看到整個停機坪的上上落落，或是眺望機場旁邊的小城市。 明白樽裝水是商人搞出來的賺錢方法，只是我還是不能喝有水喉金屬味道濃的 tap water（有陣時連嗽水也會因為自來水而作嘔）；在酒店裡面的二十四小時小食 bar 買了 Citizen M 的紙盒水，雖然紙盒上的字句都是令人買得高興一點的包裝功效，只是我還是很樂意也需要被騙的。 – citizan M water, paper packaged – 2.5 euro, for setting the water free 9th October 2010

#德國慕尼黑 CHAPTER 1 下雨的阿姆斯特丹晚上 & The Humphrey’s/ October 2010

足足掉低了一星期的工作與課程，決定來到東德看一下慕尼黑。因為假期是自製的，所以我帶著小 mac 和 ebook reader 同行；走到了外邊，世界還是要運作的，在異地一樣工作著。 到 Munich 的飛機在清晨起飛，所以預訂早一晚的機場酒店。帶著行李先到 Schiphol 機場 check-in 了酒店再乘火車到 Amsterdam；由機場到 Amsterdam 的車程只不過是二十分鐘，非常方便。或者以後我也會推薦別人住在機場，因為我嫌 Amsteradm 太混亂了，而且酒店大部分也很舊。 Amsterdam 下雨了很漂亮，可是也無辦法在這種情況下在街上遊蕩，晚上店子都關沒有什麼有避雨的好去處就隨便找一所餐廳吃晚飯。 對於 Amsterdam 我吃過的餐廳不多，這次選了落在大街的餐廳（後才發現也曾在 Amsterdam 吃過），算是在 Amsterdam 中不錯的經驗。Amsterdam 中間有條很熱鬧的橫街，當中有很多賣手信的小店，一些相機店和很多食肆。在那裡除了買一塊 New York Pizza 走著吃以外，我什麼都不推薦。那裡差不多全部都是為遊客而設的餐廳，價錢沒什麼問題，只是給你的東西卻很差。有一次因為腿很累肚子也餓了還要在附近等人就迫不得以吃了一次，印象非常不濟。要是這樣，我情願吃 Burger King－題外話是：荷蘭的 Burger King 的確不錯－。 麵包和香草牛油是我的 favourite，好吃的麵包我總是不能停下來。頭盤點了生牛肉，主菜我很沒品味的要了 mixed grill，甜品是 mango panna cotta。基本上我很少吃 raw food，只是有時候看到餐牌上看到生牛肉又按捺不住。 -Beef carpaccio w/rocket lettuce, pesto, Parmesan & roasted pumpkin…

Keukenhof：春天的神秘花園（4）have you ever touch a horse

對於一直生活在城市的我們來說，總是不會很親近的接觸動物或是花草。還記得那次跟朋友們吃飯，來自荷蘭式是意大利的友人和Mr F.（我總是不記得他來自那個國家）在討論有沒有接觸過一匹馬或是一只雞，他們的意識是「touch」，have you ever touch a horse。

911以後的生活：Twente Biennale 2011（1）

Twente Biennale 2011其中一個吸引之處是有英國塗鴉大師Banksy的展品。那天下雨天，陰陰沈沈的，乘上火車就出發到Hengelo看展覽。 展覽為期十日，地點是一個大型的廢棄工場；裡頭除了展示一些已有名氣的藝術家的作品以外，還包括當地藝術學校的學生作品。展品以大型的裝置藝術和立體設計為主，整個概念都是以post 911為題。入場門口展示了轟轟烈烈的戰爭佈置，內裡展示的都是「911以後的生活」為主的構思。 關於展覽: http://2011.twentebiennale.nl

五月某個weekday afternoon

Weekday afternoon是最散慢的。 最近發現本來在右邊的月亮忽然掛到左邊的上空，太陽在日照時間猛烈地照耀著。懷著輕鬆的心情去吃下午茶，weekday afternoon的咖啡店人流較少，一點也不喧鬧的環境跟熱鬧的假日對比強烈得像兩個世界。煙三文魚包的麵包換上了新的版本，我喜歡它們用自己店內做的麵包；這樣就連運送的步驟都省卻了，好吃的關口也許就在這裡。 點了chocolate espresso，也就是espresso加上chocolate milk和忌廉；只要在（朱古力）咖啡上蓋上了凍忌廉，什麼咖啡也會眼前一亮。 懶洋洋地把擱置一邊的《1Q84》拿出來，青豆在我的世界裡還沒有死去；與其勉強暫停閱讀來延續她那注定會滅亡的生命（聽說是這樣的），倒不如鼓起勇氣把書一口氣讀完。 有些關口，只要跳過了；一切就換成新的了。我總是這樣的相信著。

Keukenhof：春天的神秘花園（1）

在荷蘭培養／延伸出來的興趣有很多，最受荷蘭本土地區性影響的也莫過於是賞花這一環。鬰金香在荷蘭自然首當其衝，只是除了鬰金香以外也很有多優秀的花兒。春暖花開，若然不走到Keukenhof（庫肯霍夫鬰金香花園）好像怎樣算都是一種損失。 荷蘭人自己很少到Keukenhof（無論是學生們還是Professor），談及時都把Keukenhof角色設定為專為遊客而設的項目。就像在這裡土生土長的Prof. B也從來沒到過Keukenhof或是Zaanse Schans風車村。荷蘭人以花嬌自居，適逢四五月鬰金香盛開至極，不作一個鬰金香花園展示一下荷蘭人的驕傲也太吝嗇了吧。 前往Keukenhof有好幾個方法，可以在Schiphol、Leiden或是Den Haag乘搭專門到Keukenhof的巴士。我們選擇由Schiphol出發，No.58巴士車程大概只是30分鐘，每小時4班。 Keukenhof的門票售14.5euro（連來回巴士：21euro），可預先上網訂購不限日期門票（免卻排隊購票）。2011年度開放時間，25/3-20/5。 Keukenhof http://www.keukenhof.nl 延伸閱讀： Keukenhof：春天的神秘花園（1） – 15/05/2011 Keukenhof：春天的神秘花園（2） – 16/05/2011 Keukenhof：春天的神秘花園（3） – 18/05/2011 Keukenhof：春天的神秘花園（4） – 23/05/2011

六個舀雪糕的少年

那天去吃雪糕，發覺雪糕店請了六個專門舀雪糕的青春高大英俊瀟灑的少年（大概因為夏季要正式來臨吧）！ 雪糕店長年累月滿滿是人，擠進去店裡吃雪糕還可以。只是那個賣take away的位置永遠水洩不通，由店內一直的伸延到市中心的位置；所以假日來了專程請來六個舀雪糕的少年也不是無稽之談吧。 拿，有圖有真相！ （實情那天沒有weekend的人潮所以也沒有六個雪糕仔，只拍到兩個，失策也。）

[荷蘭] 墨西哥菜：Los Ponchos，超好吃的baked potato with sour cream

去吃墨西哥菜，前菜沒有我喜歡的麵包換上的是一片片的nachos。這麼有口感咬得擲地有聲的東西通常我都不愛吃，P一個人把整盤nachos吃掉。這裡的sirloin steak沒有steakhouse那邊的好吃，可是配上的baked potato with sour cream的確超凡的好吃啊。 餐廳的名字是ponchos，就是看電影常常看到墨西哥人披著的那件斗蓬。整個餐廳都有栗米作為佈置，墨西哥菜以栗米（片）和辣椒為主要配件，色彩豐富的程度叫人覺得絢麗得像畫，吃食的碟子七彩繽紛；完全異國情調。 Los Ponchos Short Haaksbergerstraat 2 JS 7511 Enschede http://www.losponchos.nl

幹自己喜歡的事

最近有很多計劃，包括要爭取時間到皇家花園和那個迪士尼的發原地（這個名稱是我編的）；然後，P要到德州兩星期。 曾經一度以為自己已經沒有勇氣跳脫常規選擇一些大多沒有人會同意的事情，現在卻不知不覺發現選擇的勇氣從來沒有消失。我以為自己只顧安於當下，卻發現在享樂以外我還是有跳出既定框框的可能。 「幹自己喜歡的事」，就是這樣，沒有其他。

荷蘭盃冠軍賽FC Twente vs Ajax

熱血沸騰！全場彈起，所有啤酒從天而降！大叫Helemaal niets in Amsterdam！Helemaal niets in Amsterdam英譯為Nothing in Amsterdam，意思就是什麼與阿姆斯特丹無關；這也算得上是近兩年FC Twente的氣勢如虹（往年擇下了荷蘭聯賽冠軍），是次適逄荷蘭盃冠軍賽的大日子，我們又怎會放過支持和慶祝的機會。 FC Twente vs Ajax（Amsterdam），市中心擺來了DJ counter和幾個大電視；整個oude markt都擠得滿滿是人，我們的情緒比起世界盃總決賽時還要高漲（始終地方球會比起國際賽更親切吧！）。首半場FC Twente落後兩球的情況下，眾人失落的表情叫士氣很低落。下半場追和二比二；最終在加時的最後階段的數分鐘射入決定勝的一球。