#德國生活078 超味美炸芝士香蕉!委內瑞拉國民美食玉米餅

看著《墨西夾餅大發現》¹的時候口胃大好,嚷著要去吃 Taco (塔可)。平日沒有留意墨西哥菜,結果在事非經過不知難,手裡沒有墨西哥菜的清單。求問 google 大神的時候,我們發現了這所在漢堡開業沒多久的委內瑞拉食店,當下立馬被小店的風情所吸引。

※ 1:延伸閱讀,關於 Netflix《墨西哥夾餅大發現》:解構 Taco 種類和源起

班上的委內瑞拉同學曾經把他的家鄉食物跟我們在草地野餐時分享,或是給我們上堂中斷作為小早餐;我饞嘴的性格竟然沒有挑走疏果,照單全收。後來直到我在這裡吃了 Arepa 以後,不得不承認我對委內瑞拉菜產生興趣。

委內瑞拉玉米餅 Arepa

小店佈置用色非常豐富,散發出陽光充滿的熱帶地區的佈置特色;跟我的幾個南美同學所散發的氣息非常貼近。店內主打委內瑞拉玉米餅 Arepa。Arepa 是當地傳統食物,用玉米粉做成,跟墨西哥的 Taco 相近。不過 Arepa 是橫切開口袋子袋入餡料,而 Taco 則是對摺把餡料包在裡面,外皮的軟硬和厚薄也有出入。烤好的 Arepa 是個硬成的厚身扁圓餅,可以放入各種餡料醬料。

炸大香蕉 Sweet Plantains

加入味道濃郁醬料的 Arepa 非常好吃,難怪委內瑞拉人可以一日三餐都不會膩。另外我終於吃到哥倫比亞妹子一直推薦那被喻為她心目中最好吃的甜品的 Venezuelan Sweet Plantains。Plantains 在我眼中看起來根本是香蕉,但妹子跟我說過這種大香蕉(是 plantains 不是 bananas)要煮過才能吃。我們先前在討論過這種大香蕉在那裡可以買到的時候,她跟我說那是比普通香蕉要大一點醜一點,就像熟透的香蕉一樣發黑的模樣。炸香以後加入芝士粉,的確如哥倫比亞妹子說的一樣會是讓人感到非常滿足的甜品。

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Macaibo

地址:Holstenstraße 185, 22765 Hamburg

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