深受居港日本人愛戴的咖哩湯店:北海道札幌黑熊 SAMA HK


SAMA HK
地址:中環歌賦街 51A
(G/F., 51A Gough Street, Central)
營業時間:星期一至五 11:30-15:00、18:00-23:00,星期六、日及公眾假期 12:00-23:00
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這頭黑色大熊,遠遠看一眼就已經把我捕捉好了。這黃色為主的是 SAMA HK,是所主打札幌日式咖哩的飯店。進去的剎那發覺餐廳面積比想像中要小一點,寸金尺土之下是非常簡單的佈置,有點輕鬆的小清新;是種帶著非常親切感覺的低調日式小店。

剛好有位置讓我們坐下來,左右兩邊都是日本男性上班族;大家大口大口的吃咖哩,還添飯把咖哩汁一口不漏吃光光。被日本語包圍之下,心裡默默的想像:這一連日本人都光顧的日式咖哩,也不會出什麼亂子。

來自北海道的札幌的連鎖咖哩食店餐牌上的主食款式主打八款,其中一種是 snack-sized 的細碗咖哩。咖哩湯底共三款:有疏菜口味的蕃茄、果類的椰子、以及海鮮為主的蝦湯;辣度從 0 到 30 作指標。一個蝦湯 (5 度微辣),蕃茄 (0 度無辣),一個漢堡扒,一個小雞雞;帶點家庭風味的簡便日式咖哩就端上來了。

因為是咖哩湯的關係,用來伴飯也不覺得膩;女孩子或是胃口不大的話或者未必能夠狠狠地吃完普通份量的咖哩湯,snack-sized 對我來說就剛剛好。


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