[台北 / 吃食] 台北慢活 04:必須預訂或排隊輪候火鍋新貴「無老鍋」

未出發出台北前,有很多熱心網友(真的很多謝大家的窩心指示)推廣不同吃點和好玩熱點。「無老鍋」是其中一個香港人必到 check point 之一(其二就是「上引水產」,不過我沒有太大興趣);在「無老鍋」門外認識了幾個台灣朋友也給我們介紹了「無老鍋」的由來。他們說無老鍋是由台灣火鍋老大「鼎王」延新出來的新品牌,後來在香港吃飯時 LYT 說起鼎王、無老鍋之外還有另一個我忘了名字的火鍋王者(LYT 說是「老四川」)。

我們沒有預約,因為旅行總是說不定時間(早上時間或是下午茶時段去吃似乎比較容易 walk-in 有位置);後來有一晚我們忽然好想吃火鍋,就過來踫踫運氣(大概有一成的坐位留給 walk-in 的客人),我們竟幸運地遇上預約沒來的多出的位置,就立即可以吃了。

我們到的是新生店,一棟幾層,位置非常寬敞,空間感和私人度都讓大家覺得特別舒服。傳統的中式風格配合新式的裝潢,感覺低調奢華。他們有自助現料區(基本上火鍋本身已經很夠味,用不上),也有我最喜歡的白飯配合。

檯上送的配茶是人蔘茶,由於我不喜歡人蓼的味道所以沒喝。湯底選擇有三種,包括日本冰淇淋豆腐鍋(可抽走人蔘)、膠原蛋白美顏鍋以及無老長生辣白鍋;全部都是養生美顏之選(鍋底價格以人頭計算,鴛鴦相配鍋剛多加 NT180)。


日本冰淇淋豆腐鍋的重點是冰淇淋豆腐!看起來是個小小的豆腐,下火後約十分鐘左右就可以撈起來吃(在鍋裡轉的時候就小心別要踫壞它)。

十分鐘後冰淇淋豆腐鍋就會變成這個模樣,吃起來的口感像 mousse,軟綿綿的在口裡慢慢溶化,超喜歡。


旁邊有四壺高湯讓你除時加入鍋中,侍應小姐還非常細心的會走過來問問是否需要下有味湯水調會濃度。



無老鍋
http://www.wulao.com.tw/
地址:台北市中正區新生南路一段 124 號 / 台北市公益路二段74號
電話: (02) 33225529 / +886 4 2319 1158
營業時間:上午十一時到零晨四時

View Larger Map

延伸閱讀:

  1. [台北 / 吃食] 台北慢活 01:第一天 桃園機場 / 台北車站 / 中山區 (福大蒸餃館 & 米朗琪咖啡館 Melange Cafe) / 東區 / 師大夜市 [台北 / 吃食] 台北慢活 Instagram Diary #01
  2. [台北 / 吃食] 台北慢活 02:台北南站老房子咖啡店:2條通‧綠島小夜曲
  3. [台北 / 手信] 台北慢活 03:食品手信全集 微熱山莊、【基隆】李製餅家鳳梨酥、李儀奶油太陽餅、江記華隆豬肉紙和老天祿滷味
  4. [台北 / 吃食] 台北慢活 04:必須預訂或排隊輪候火鍋新貴「無老鍋」
  5. [台北 / 吃食 / 景點] 台北慢活 05:中山區前吃早餐 + 台北人超強推薦《霞海城皇廟》
  6. [台北 / 吃食] 台北慢活 06:朋友仔感情再天真亦是我永遠也會愛惜的人|西門町
  7. [台北 / 北投] 台北慢活 07:是你不是你|北投(臺北市立圖書館 / 三二行館溫泉)
  8. [台北 / 吃食] 台北慢活 08:超好吃的「林東芳牛肉麵」
  9. [台北 / 吃食] 台北慢活 09:不是合拍,卻有默契;算是不賴的關係吧|台北東區咖啡店 StayReal Cafe

Advertisements
Written By
More from Sophia CH.

維也納丨(22) 不一定要去 Café Central!在 CaffèCouture 喝 Third Wave Coffee 也很 okay!

2018 年站在最宜居坐的城市榜首的名譽也真是叫維也納當之無愧。
Read More