|美食開箱|便利店和超市購入早餐系列:日本正榮堂芝士奶油卷蛋糕

在日本最好不過就是就是到便利店買小食,尤其記得在東京大學 CO-OP SHOP 買蛋糕和咖啡的雨天。最近經常吃的是日本正榮堂的蛋糕,翻查資料,原來香港的 7-11 已經在 2014 年引入正榮堂的出品。來自日本小田原的正榮堂已經有 100 年歷史,專門製作賣當季和菓子和蛋糕。

備有朱古力、焦糖味和芝士等口味的奶油卷蛋糕是我最近的 all time favourite,綿密的口感吃起來非常充實 (用肉眼也能看得出蛋糕的綿密程度喔)。很多包裝蛋糕都會有種「食風」的空心感,正榮堂的卷蛋糕卻打破慣例吃起來超實際。雖然拿香港嘉頓來比較可以會有點不公平,因為在格價上始終存在著差別。不過在香港要數算包裝的奶油卷蛋糕我暫時只會想到最 common 最普遍常見的嘉頓;況且同樣是在超級市場和便利店買到,帶來比較都是無可避免。

正榮堂的奶油卷蛋糕吃起來跟香港嘉頓的出品分別頗大,當中的芝士口味採用 edam cheese,比起朱古力和焦糖來得沒那麼甜,用來當早餐再配一杯熱飲料,絕對一流。

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