上海站尾聲:一吃即愛小籠包、大學區最熱早餐店

終於來到這一篇,也是這個北京上海的旅程的總結;可以一次走訪兩個城市,對我來說也是非常好的體驗。這個初夏是我二次前往中國(兩次都可以說是工作需要,特別事前去辨旅行證件),也是我第一次接觸被指風格與香港接近的上海市。我們這趟看到許多人民生活的模樣,並一連出入兩所大學觀摩兩種不同風格的校園文化。當時是六月上旬,過程中有外國教授親自主動關注我的心情;酒店電視卻滿是娛樂性爆炸的真人騷和求愛節目。

25.
簡約不做作的門面,一吃即愛的小籠包店

眼前一街之隔有兩個選擇:佳家湯包和小楊生煎的原店。當時我覺得吃太多太油太膩的早、午、晚餐,想要一餐小清新,便瞬間選定投向佳家湯包的懷抱(非常正確的選擇)。後來某個夜晚逛商場看到小楊生煎的分店──當下才真知道原來已經發展成共 63 家分店、轉角就有的連鎖經營──,便坐下來吃了一趟不過不失的便餐。

我們來的這一間佳家湯包應該是老店(總店不是這裡,但據說是初始店)。餐牌簡單不過,直接把寫好幾款主打菜式掛在門口收銀處後面,菜式賣光牌子就會直接拿走。推門進去以後先在收銀處下單付款,再到右邊找個位置等候上菜。可以從開放式廚房看到高透明度的制作過程,現買現在,即點即蒸。一籠湯包有十二只,用上當地用語就是一兩半(一兩意指四只)。

我發現中國很多地方都有這種習慣:就是把醋放在白身茶壺裡面。香港人看起來可能不太習慣,但只用用起來也就覺得這種感覺帶點奇怪突兀的容器在對應的使用上相當方便。佳家的小籠包(湯包)超好吃,我認為這個和阿姨們的老上海鍋貼都並列成為我最喜歡的上海吃店。

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佳家湯包 黃河路店
地址:上海黃河路 90 號


 26.
在大學區吃早餐是幸福事:終於吃到蛋餅

鬧鐘響起,起床洗臉,下樓吃早餐。

屬於台灣的餐品牌的小桃園算是學校圈裡面關門最晚的小吃店。深夜吃宵夜是我們的其中一個想法,但最終沒有實行。小桃園在熱鬧的早餐時段滿滿是手機下單的外賣單,一個一個包好早餐的紙袋在櫃檯等待正在回學校途中的同學們來認領。餐牌上的選項我每個都想要點一遍;蛋餅和蔥油伴麵雖然油膩,但當成日前早卻是非常吸引無辦法抗拒的高熱量滋味選擇(愈不健康愈愛吃)。蛋餅自選食材即點即做,新鮮熱辣;難怪成為大學區最熱門的早餐店。

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小桃園 復旦大學店
地址:上海五角場政民路 382 號

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25-26. 上海站尾聲:一吃即愛小籠包、大學區最熱早餐店
(完)

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