Netflix《墨西哥夾餅大發現》:解構 Taco 種類和源起

看完一季6集的《墨西哥夾餅大發現》,一洗藏存我內心 Taco 的舊有形象,每集完場心底裡只有一句:好想吃 Taco。

以我挑吃的個性,Taco 從來並不是我的首選。以往的我,單單是看到有我不喜歡的食材加入打磨而成醬汁已經失去興趣。但《墨西哥夾餅大發現》給我另一個對待 Taco 的窗口,裡面 Taco 的徹底解構完全把我以往對 Taco 的舊觀念一掃而空。雖然還是有不吃的材料,但直望螢幕口水直流的程度足夠把弱點扳平。


《墨西哥夾餅大發現》塔可:墨西哥國民美食 / Taco Chronicles (美) Netflix 原創 播放連結
推薦指數:★★★★

早前上架的《街邊有食神》(Street Food Asia)以揭開人物背後的故事為主軸講述街邊美食情懷,故事可歌可泣,★★★★ 推薦。街頭小吃辛酸的背後是張感情牌,描寫的透過食物建立感情。而這次的《墨西哥夾餅大發現》則是以食物本體為主軸,以拆解墨西哥國民美食 Taco 的種類為出發點,講述不同 Taco 的歷史緣起、傳統、做法;資訊主導,訊息量高。相對《街邊有食神》訴之以情,《墨西哥夾餅大發現》便屬於曉之以理。推薦有興趣了解異國美食風貌的朋友收看!

P.S. 片中墨西哥國民餐廳的廚師們都對鏡頭講述食材配搭的分量和仔細做法,墨西哥人真的很大方。
P.P.S. 偶爾穿插幾所位於美國 LA 的墨西哥餐廳,我有考慮到是不是廣告置入?!

追劇進度表,新手追劇懶人包:
▏12月:Netflix《今際之國的有栖》Alice in the Borderland [日劇|平行世界|鬥智]
▏12月:HBO MAX《還原人生》The Undoing [懸疑|迷你劇]
▏11月:Netflix 韓國電影《超時空救援》The Call [穿越|懸疑]
▏11月:Netflix《愛情不設限》反叛的愛 / Love and Anarchy [姊弟戀|北歐瑞典]
▏11月:HBO Max《還原人生》無所作為 / The Unoding [強大卡士|懸疑|誰是兇手]
▏10月:Netflix《蝴蝶夢》Rebecca [劇情|翻拍|愛情驚悚]
▏10月:Netflix《生路》To the Lake [末日逃生|喪屍]
▏10月:Netflix 電影《布朗克斯大戰吸血鬼》Vampires vs. the Bronx [輕鬆|搞笑]
▏9月:Netflix《反禁年華》Baby 第3季最終季 [意大利|Young Adult|援交]
▏9月:美劇《異星災變》Raised by Wolves半季筆記第1季季終筆記)[科幻|末日|AI]
▏9月:Netflix 電影《我們都是怪咖英雄》Freak- You’re One of Us [喜劇|德國電影]
▏9月:Netflix 電影《#活著》#ALIVE [韓國電影|喪屍|災難]
▏9月:Netflix 電影《我想結束這一切》I’m Thinking of Ending Things [奇幻|文藝|Charlie Kaufman]
▏8月:Netflix 電影《超級英雄謀殺案》Unknown Origins [犯罪|西班牙]
▏8月:Netflix 電影《夜媽媽行動》夜半救援 The Sleepover [喜劇|動作]
▏8月:Netflix《生化大殺戒》Biohackers [科幻|德劇|基因改造]
▏8月:Netflix 電影《超能計劃》Project Power [打鬥|超能力|JGL]
▏8月:Netflix《雨傘學院》The Umbrella Academy 第2季 [科幻|1960|改編]
▏8月:Netflix 波蘭電影《仇恨之網》The Hater [獲獎作品|腹黑男主]

試毒專員報告:
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