自家製麵配濃郁咖哩湯加天婦羅蛋的配合:京都 Sanshiki 讚式烏冬

特別推薦這裡的天婦羅雞蛋和咖哩湯,份量超多價格低,物超所值。

從青山寺徒步走下來,我們選擇了那條似乎是在 google 稱作正當入口的道路卻發現大馬路太大,都是後來發展過的規劃路徑。一路直走尋找食肆,直到踫甘面前左邊一間新淨企理的咖啡烏冬店 vs 右邊一所舊式老麵店之爭(按此看街道圖)。喜歡吃 local 滋味的我們當然對右邊一間極為好奇,心想「殘舊之下必有美好」;但進門前一剎於門上發現漢字餐牌就急打退堂鼓(現在回想起來,下次有機會還是想要進去試一試真章才甘心)。


最後選擇左邊的 SANSHIKI,小店約有 18 個座位;基於地理位置還算接近青水寺所以遊客如我們也有幾個。本地人光顧較多,亦看得出是慣性顧客;我們進去的時候人還少,午飯後就開始觀察到輪候的心龍。建議想要吃得舒舒服服的可以早一點出發青水寺然後慢步過來。(順手推薦:世界文化遺產之一:擁 1200 年歷史清水寺 + 地主神社姻緣戀占石

SANSHIKI 以「天婦羅」配「烏冬」為主,烏冬主要分為清湯和咖哩兩類,份量頗大。看到鄰邊的日本男士吃咖哩湯烏冬吃得一滴不漏,我亦不甘後人叫來一碗。咖哩湯濃度高(但辣度不高)吃起來口感佳,但壞處是很易有飽膩感;吃量頗多的我也沒辦法吃完,相信只有大胃男孩才能完成。配菜天婦羅雞件的肉汁保留得非常好,吃起來非常嫩滑,而且份量超多。

dr yellowbean 點的是清湯烏冬,集錦天婦羅有大蝦、雞肉和雞蛋。第一次吃天婦羅雞蛋的我們直接獲得超棒的體驗,軟熟的雞蛋配一層汊薄薄的天婦羅的外皮,外脆內軟;配上自家製麵就更勝一籌。



SANSHIKI (自家製麺 うどん 讃式)
地址:日本京都府 京都市東山区 五条橋東 2-9-4
https://tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260301/26023919/

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