|香港|飲食|尋找世外桃源:Knockbox Coffee Company

陳占說:「如果我們買杯咖啡 to go,便只是擦身而過;而我們坐下來,談一點點變多了一點點。」

算得上是慢慢開始接觸咖啡的緣份吧。我對咖啡的認識就是那種近乎零的水平。試想像我們從零開始,喝了一小杯然後再一小杯。開始學習咖啡的酸是必然,嗅了大澳風情的咖啡豆;用我那需要訓練而就算訓練也未必能成功訓練的嗅覺。直到咖啡喝下去後一陣回甘一直停流在上顎迴轉。對著我這種笨得不得了的坐上客詳細解釋,感激 J 先生對我和陳占的耐性。

這種忽發心神走過大街小巷探險一樣找到了世外桃源,就是靠著不知道從那裡來的感應和運氣。

Knockbox Coffee Company
ADD: Shop B, 14 Taipingshan street, Sheung Wan, Hong Kong

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