700 萬點擊京都超神級煮飯表演:Kichi Kichi Omurice 招牌蛋包飯

沒有預約的話很可能沒有得吃!這一點非常重要。所以,要是當你讀完這裡,覺得下次去京都的時候好想要吃一下的話,建議你可以先先記下營業時間,再進行預約 (別再像我一樣的笨)。

出發京都前就看過一段超 viral 的 700 萬點擊京都蛋包飯短片,地址先儲好了,準備要到拜託這一人氣超高的 awesome omurice 煮飯表演。

由於沒有做好資料搜集,也不知道 Kichi Kichi Omurice「吃飯時間的結構」,所以來到這裡的時候店員只好對我們說這一晚已經全訂滿了 (早在中午路過的時候已經摸門釘,回程路上特意早一點去看一下沒料到是 full booking 的狀態)。踫巧在打算離開之際遇上剛走出來的主廚兼老闆 Yukimura Motokichi,他超友善的叫店員給我們開放額外位置,好等我們不用失望而回;讓我超雀躍。

而為什麼這裡的奄列飯這樣火,就是因為超滑嫩的雞蛋在下刀的一下就在飯面四散。詞窮之下筆墨不能形容,立即看片:

讓人覺得窩心的是制作過程裡面的氛圍和喜樂。雖說看起來這不過是一場煮飯的表演,但事前主廚跟大家聊天,事後跟大家拍照扼手都可以感受到他對這份工作的熱情和喜悅。

最後,特別想寫一下「吃飯時間的結構」。Kichi Kichi Omurice 帶點高傲的營業時長就只得 4 小時,星期一到五只供應晚飯時段 (17:00 – 21:00),周末和公眾假期才幹兩小時午餐 (12:00 – 14:00)。每一個小時劃分為一個時段,也非常希望大家要準時到來 (極其量也只能有 15 分鐘的延誤)。而蛋包飯的份量有大和小兩款供選擇,點吃大的還覺得份量不足夠 (小的那個看起來就是兒童的份量喔) 所以要了一份雞扒。


Kichi Kichi Omurice
地址:日本 京都 市中京区材木町 185-4
(185-4 Zaimokucho, Sanjo Pontocho-dori Kudaru, Nakagyo-ku, Kyoto, Japan)
營業時間:(晚餐) 星期一至日 17:00-21:00
(午餐) 星期六日及公眾假期 12:00-14:00
#京都飲食

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