從前總是覺得聖誕連接新年的假期在歐洲來說是世界末日，全街的店舖都進入「我開始放大假囉」的狀態，變成一個無人之城。我們跟大家一樣，在過節前要急著在超級市場把食材或是日用品提前買好，還要小心數算假日不開門的日子小心不要買漏；這些事情我們提早一天完成。平安夜的漢堡只維持有限度的開舖時間，大部分商場和超市都會在下午兩時開始進入聖誕大休。要購物的人都跟我們一樣提早起床作最後衝刺，然後就全副心神投入在市集裡面吃喝。
聖誕市集有不同開放時間，我們提前確認那個市集開門，那個不開。最早關門是市政廳前市集，早就在平日夜前夕收爐，聖誕後也不會開放，可以說是整個漢堡最早收檔的聖誕市集。周末逛完的 Jungfernstieg 則在聖誕節前後一天暫停，所以平安夜和聖誕節最熱鬧的當然是在購物大街 Mönckebergstraße 附近一連三個地理位置超級接近的聖誕市集；可以說是聖誕市集三連打。部分市集裡面的酒檔大多由某一大型公司投得，有種近乎壟斷的感覺，但細心觀察仍然可以找到由不同商家經營酒檔，每家都有自己的聖誕杯子；可以隨著喜好選擇。飲料價格差不多，但後來才知道就算是同一個地方，杯子的價格亦有 33% 的落差，比較我在新聞裡面看到德國各地聖誕杯子差距基本上都一樣。
遊德國聖誕市集攻略？有人排隊的地方就是對的地方
這年跑過了無數市集以後我得出的結論是，一定要吃新鮮出爐的小食！冬季吃到熱辣辣暖入心的小吃當然最好，所以必須留意他們是不是正在炸、烤。有部分店家就算沒有人在排隊，也會提早準備、製作小吃。很多當地人都會做的是：等候下一輪出爐的美食。看到有人排隊的地方就是對的地方，因為這代表大家都在等下一輪出爐的美食。
關於市集，我覺得新鮮好吃的是……
榮獲我最喜愛小吃首位的是在被我視為心目中的雞蛋仔代替品的 Schmalzkuchen，糖粉炸小麵團（我也認為它有點像迷你版 Oliebollen 的油炸糖粉球）。店家跟我們一起倒數起錨的最後 10 秒；新鮮炸起的小麵團口感軟彈，沾上糖粉非常好吃。小巧的身材，一口一件，絕對適合在市集裡面走著吃。
另一個晉身喜愛榜的是炸薯餅（這也是我第一次踫到有炸薯餅的檔口），店員在大大的滾油裡面一直炸，由於是人手製作，所以薯餅的形狀每塊都不一樣。這種薯餅的餅身吃起來有點煙韌，（雖然最受歡迎的是蘋果蓉口味，但）我們點吃配芝士的版本。兩塊煙韌的熱薯餅上面是一塊薄切的 Camembert 和新鮮莓子醬，熱呼呼的薯餅配芝士吃起來的味道和口感竟然非常像蚵仔煎！雖然說起來有點難以至信，但種味覺錯置的感覺非常狂！而且我好像覺得吃到蚵仔煎的味道反而讓我更是喜歡。
