|香港|吃食|文具加啡二位為一:石硤尾街尾轉角咖啡小店 TOOLSS

我倒是覺得自己心底裡有種報喜不報憂的性格,尤其是在很多次吃到中伏了的餐廳的時候自動在腦袋裡略過就好了;無必要指指點點。近來想法有點不一樣,覺得說好的說壞的都不過是事情的看法來感受;就在我寫下尖沙咀阿坤那個似乎沒有很注意環境衛生的新加坡食肆以後,我實在覺得非常勇敢的直說不是才是最強大的表現(當然還得有時要顧及別人的感受)。

逛過石硤尾邨天台熟食平台車仔麵以後那種好滋味由心而來,我們一直以來的堅持是我們選擇光景或光輝都不在於選材的尊貴和平凡的本身,帶給人心靈滋潤的都只不過是年月習慣而來的歲月味道。就在世界和時間都只得一面倒向前的時候,還有幾多人會奮不顧身地去堅持不知道從那個時候開始繼承的意志。那不是你現在去學習失傳以後的烹調找到了驚世食譜就得做得出來的事,那是只要有一天沒有了就再找不回來的事。

後來我們轉到 JCCAC 附近,扭過都沒有離七層太遠的大廈,就來到聞說不錯的小小咖啡店。或者是希望有點過大,失望就又有點過大。咖啡店老闆和店員人超好,我們剛去到沒位置,店員就立即去把小摺檯砌好,讓我們坐在外邊。其實再遠一點點的地方還有些可以讓你站著喝的小木條架在鐵欄杆上面(後來他們也把三張摺椅打開讓幾個人在鐵欄杆外邊坐著喝)。和諧的氣氛,超融洽的感覺;我所喜歡的小咖啡店就是應該有這種外邊任意坐下站著的氣派。這是絕對值得一讚的一點,也是咖啡店位置沒有非常繁忙的街道才可以做到的事!

可是在細節來說,我倒是有種覺得失望得要哭的情緒要在血管裡準備湧出來。TOOLSS 餐牌裡有賣的東西不多(飲品類別也還算多),沒有蛋糕類甜點卻有填肚為本的小吃;可是我們才離開了車仔麵店都沒有辦法再在肚子裡擠出更好的空間。我點了一杯 latte,yellowbean 要了杯 americano。

杯子大概是琺瑯鑄鐵,不過我無辦法確定是不是一定是琺瑯鑄鐵;americano 先來,盛在小木盆子上面配木匙和小餅。手拿上去的時候,沒料到杯邊超熱!大概是 americano 最後加了熱水,立即讓杯子升溫好多;結果形成了無辦法用手拿著的畫面(就唯有擱在小檯上待涼)。然後我的 latte 來了,杯子是同款,但當然沒那麼熱。可是 latte 連小木匙和小盆夜到檯上的時候,整杯 americano 就因為檯面超不平穩而搖來搖去打瀉了。老闆和店員都有上前去把小木盆換一個的,可是我們那個打翻了一小半杯的 americano 還仍然是超級燙手,而且那種燙在杯邊是無辦法放到口裡的啊(或者也就是咖啡杯平日為什麼這樣要用什麼款式而且為什麼要那麼講究的原因吧)!我的 latte 似乎奶的比例有點多,奶泡鬆散,咖啡味比較淡; americano 的水準也一般;配合不太 match 的用具和好像玩搖搖檯一樣的平檯實在是無法讓人喝咖啡的啊!裡面有一半小店賣文具實在是小可愛(文具控實在可以去看看),但是細節上和咖啡水準本身確是有改善和進步的空間。

TOOLSS (openrice)
地址:香港石硤尾偉智街38號福田大廈地舖

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