加到筆記:咖啡達人悄悄追蹤的新品牌,阿姆斯特丹烘焙拿下簡約主義者的心

這幾天我發現身邊的漢堡咖啡達人都在悄悄的開始追蹤這個新的咖啡品牌:扎根阿姆斯特丹的 Dak Coffee Roasters。

除了梵高和鬱金香,阿姆斯特丹的確裹藏住了很多可能性。在 2019 年夏天崛起的 Dak Coffee Roasters 是個扎根阿姆斯特丹的咖啡烘焙品牌,可愛的品牌 logo 和素色的設計,拿下了各簡約主義者的心;我單是看到品牌的帆布袋就心動了。

品牌創辦人是來自加拿大蒙特利爾的 Louis-Philippe Boucher,在金融投資業工作了多年後決定重拾當年大學時期對咖啡的熱情,在他鄉開始一個新的咖啡品牌。他透露自己曾經也是個把大量奶油和糖加到咖啡裡面的人,但在米蘭居住並接觸過意大利濃縮咖啡以後,一切都再不一樣。Boucher 認為咖啡與葡萄酒和啤酒一樣,擁有不同很寬闊可能性和複雜性。

雖然是綠色品牌,在包裝上也沒有偷懶。讓人一眼就愛上的簡約線條喝咖啡的女孩為品牌的標記,看起來爽朗自在,有種不矯情的文青風格。Dak Coffee Roasters 也非常著重於公平交易。以合理的價格支付農民工資,讓他們能夠負擔良好的生活條件;其次,跟時下很多新式咖啡豆品牌一樣都使用 100%可回收、CO2 Neutral 並且 aluminum-free 的環保包裝袋。並在選擇可回收的運送紙盒和環保的水性墨水。

目前 Dak Coffee Roasters 提供 4 款咖啡豆和月訂計劃,subscriptions 分為普通用量的 500g/月,重劇量的 1kg/月,每月定時送上新解烘焙的咖啡豆。除了在歐洲和北美可以網購咖啡豆,獨立包裝的咖啡豆也有在不同咖啡店上架(出國拜訪咖啡店的時候可以留意)。


dakcoffeeroasters

images source: @dakcoffeeroasters

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