雖說我一直跟荷蘭火車是相生相剋的，但在遠離它們以後，我又覺得沒火車的生活很寂寞。當然，我知道荷蘭的火車比較丹麥的火車來說是比較落伍一點，比較老舊一點，但是荷蘭的火車就是有那種怎樣都不旬髒的荷蘭人啊。他們可以將三文治和餅乾像沒事一樣放到髒亂的火車小桌上（就如學校裡的 Prof. 絕對會吃蒼蠅吃的麵包，kroket 掉到地上滾動了幾個三呎還是會拾起放到口裡）。又再證明，這個世界，永遠有幾恨就有幾愛啊！
我好喜歡那個從二樓連下去的垃圾桶鎖鏈陣啊，是個單單看見就覺得好 dutch 好 chill 的小可愛設計。
去 De Bijenkorf（皇后店）買喜歡的巧克力甜點。De Bijenkorf 總是有很多合眼緣的小吃，而 Amsterdam 的 De Bijenkorf 正正就在中心廣場附近；買幾個可愛的小點，坐在大廣告或是 dam square 一邊聊天一邊看天的吃也是很好的活動啊！
荷蘭雜誌介紹當地有名的小街，找到了介紹的 VANDAM，吃了個可愛的避雨早餐。環境不錯，而且來吃東西的人很多；據說是評分很高的地方，不過我們只不過吃早餐就沒有什麼驚嘆的感。
吃久違了的 patat（Amsterdam 買到的薯條永遠不比荷蘭其他地方的好吃）；我們尤其想念 Enschede 家樓下的薯條姐姐啊；或者外邊賣 2 歐羅的大薯條，加上 mayo 和蕃茄汁，是我吃過最懷念的味道！
GOODBYE NEDERLAND! 又再暫別了！
－完－
Brasserie Van Dam
http://www.vandambrasserie.nl/
ADD: Cornelis Schuytstraat 8-10 1071 JH Amsterdam
TEL: 020-6706570
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