|香港|飲食|大發!Juicy 嫩滑韓式人氣烤雞店 Goobne Chicken!

大發!無油烤雞我來了!其實早在超過一個月前 TC 就把我帶來在韓國坐擁超過 1000 間分店的 Goobne Chicken,當時我們一行三人,lift 口已經大排長龍,保安員大叔還跟我們說這裡 5 時開始迫爆,不早點來都沒位置。我們嗅得到人聲沸騰就轉移陣地;更不用想像 weekday 下午來吃個靜俏俏的 late luch,因為星期一至五 5pm 開場直踩到 4am,星期六星期日才開 12nn。


沒料到第二次來比第一次還更墟冚,happy Friday 晚上七時基本上是深不見底人山人海場面。不想先在 lift 口排長龍被挫銳氣的朋友可以挑一個快人一步的選擇:走樓梯,基本上只走一層就到二樓。來到二樓,不用怕擠在路口的人群,因為大家都只不過在等候叫籌,到櫃位直接拿籌,再下去繞一圈就差不多時間。不知道是不是二人檯比較快,還是 yellowbean 比較乖巧,籌上寫著等候需時 90 分鐘卻超快有空桌,七時半未夠就可以開飯。

來 Goobne 點 Rita 無誤,身為 beer cocktail,口味清甜帶點小酸簡直是夏日透心涼的選擇。不過後話是,我們當然都點了配烤雞必備的可口可樂;雖然在夏日裡吃著綿綿沙冰感覺很梳乎,不過還是喝汽水最爽。

我們只點了兩款,一是韓國辣炒年糕,選了 less spicy 的結論還是覺得辣死了。我覺得裡面的韓國粉絲和雞蛋都是一絕,而且份量蠻多。第二,當然就是來這裡的最大重點:烤雞。溫馨提示,兩個人點兩款菜就沒錯了;我們兩個都是自認大胃王候選人卻沒有完完全全把所有東西吃完。每款絕不輕量,烤雞來了的時候我還真是打從心裡覺得好大盤!

烤雞吃原味,配有兩款醬料。在我們把年糕吃過一半後才送上烤雞,大概是烤雞剛賣完需要時候準備吧。所以整盤烤雞送來的時候超級熱,那種是燙手的熱。超好吃!沒騙你真是超好吃。真是非常非常好吃。雞的裡裡外外都沒有多餘油份,而且超 juicy;雞肉嫩滑,吃起來津津有味。對於愛吃烤雞/炸雞的我來說,這也算是在香港吃過最無懈可擊的一次;雖然我也有聽過人家說 Goobne 實屬有過譽之嫌,但我們這次吃到的真是非常棒的雞肉。大概是雞烤時間算得非常準確而且上菜時是剛烤好的原故吧,雞肉我給 100 分。

如果要算缺點,我會說是那盤雞的雞肉部位不是每件都非常吸引,雞胸部分也當然沒有那麼滑(或者是我沒有抱什麼很大的期望進來所以只要雞肉比我預期來得理想我就覺得是超棒的啦)但也一樣是在中等以上的水平。烤雞當然有小幾件不太理想的位置,例如雞頸(其實我們都不是 100% 確認那是頸部,但要是不是雞頸也沒有辦法找到解釋)等等;只喜歡吃 chicken tight 的朋友或者就會有一點點失望了吧。

Goobne Chickenopenrice
地址:香港尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:Mon-Fri: 17:00-04:00 Sat-Sun: 12:00-04:00

Leave a Reply