Netflix《街邊有食神》:食檔檔主賣力地堅持是一座城市的靈魂

點播《街邊有食神》並不是我個人的選擇,但這 9 集的確有驚喜。身邊人本來就是《壽司之神》(Jiro Dreams of Sushi, 2011) 的粉絲,《街邊有食神》也正是其主創 David Gelb 的新作,也就是《主廚的餐桌》(Chef’s Table) 的團隊。這次以 street food 為題,走訪九個亞洲地區採掘各種地道街頭小食。

味道的愛好是很個人的事,但把檔主的經歷和故事放成重點,對我來說更是此劇本魅力所在。觀影的時候你可能會質疑和考慮到底這種被大多數當地人光顧的攤檔是否真的非常好吃,但其實味道並不是重點,為什麼他們能夠一直經營下去,甚至一直到死都堅持要經營下去才是核心所在。這裡並不是四季油店、也不是堂皇的餐館,各個攤主、檔主每日艱辛地在細小、擠迫、露天、車路邊旁、同行競爭或是器材局限的情況下勞苦經營;有人贏得米芝蓮的認同、有人捱大子女、有人還清了丈夫的債務、有人豐富了自己的生命。全輯重點統一,都在經常被忽視的街頭上找到共同的城市魅力:如何堅強地面對生活的困境強大的生存,以不屈的勞動能力為下一代的未來建設更好的環境才是共通課題。

特別推薦:第 1 集泰國曼谷,第 2 集日本大阪以及第 6 集南韓首爾。泰國痣姐的霸氣和對自己的要求都把我嚇到了,超喜歡。大阪大叔的寂寞皈渴愛被愛的感情傳到觀眾心裡去了,我希望食客們通通都是他最棒的朋友,員工都愛他如親。首爾大媽最後在酒店看著兒子當廚日常的眼神我瞄到一秒就想哭,那種偉大的愛意騙不了。我只能說,就算劇本有想要針對各種街角辛酸為賣點,故事主人公的感情和經歷的真誠也不是裝的;至少有鏡頭將他們的故事真實的呈現和紀錄下來。

9 集介紹過的街頭小店詳列:

  1. 泰國曼谷街頭小食:Jay Fai、Khun Suthep、Jek Pui
  2. 日本大阪街頭小食:Toyo、Mr.Kita、Goshi
  3. 印度新德里街頭小食: Dalchand Kashyap、Mohamed Rehan、Karim’s、Dharmender Makkan
  4. 印尼日惹街頭小食:Mbah Satinem、Leonarda Tjahjono、Mbah Lindu、Yasir Ferry Ismatrada
  5. 台灣嘉義街頭小食:Grace Chia Hui Lin、Uncle Goat、Li Hua and Liu-Zha、Tsui-Eh
  6. 南韓首爾街頭小食:Sho Yonsoon、Gunsook Jung、Gumsoon Park and Sangmi Chu、Jo Jungja
  7. 越南胡志明街頭小食:Truoc、Anh Manh
  8. 新加坡街頭小食:Aisha Hashim、Master Tang、KEK Seafood、Niven Long
  9. 菲律賓宿霧:Florencio ‘Entoy’ Escabas、Leslie Enjambre、Ian Secong、Rubilyn Diko Manayon

▏《街邊有食神》世界小吃 / Street Food Asia (美) Netflix 原創
第1季,9集
▏推薦指數:★★★★
▏開播日期:2019.04.26
▏串流平台:Netflix,影集連結按此

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