擺滿一整桌的興奮治好我的偏吃症,把土耳奇烤肉吃上癮!

土耳其旋轉烤肉一直都是我的貪圖方便的外賣基本款。尤其牛津其門如市愈夜愈熱鬧的外賣車超好吃的 kebab 外賣把我養得肥肥白白(家門馬路對著的那一輛流動美食車好吃到不得了),大學區能吃到的外賣 kebab 總是便宜又好吃。

為什麼韓國熱衷於 1988?這次我們穿越到八零年代首爾街頭吃炸雞

被穿越和偵探式的漢子式韓劇影響太多,喝啤酒吃炸雞的畫面瀝瀝在目;結果,我對韓國食物的想像都是粗獷豪邁的(也正好配合我的性情)。某個夜晚密謀找出好吃炸雞的韓國餐廳,給我們發現一個時光倒流到八十年代首爾的隱世小地方。

把韓式炒牛肉放到饅頭裡做漢堡,加一片芝士立即讓人味蕾爆炸

在柏林找漢堡店的時候,已經發現過一次 Shiso Burger。當時沒吃的其中一個原因是心目中想要找真正地道的 burger joint,其二就是它在漢堡都有分店。沒記錯的話,漢堡的分店大概是在去年才正式開業,那是在柏林賣得滿堂紅以後接著開過來的。

魚食控注意!德式 Fish and chips 長這樣?進化版街頭魚堡 2.0

Fish and chips 成為英國國民最重要的日常菜,吃得人津津有味;在遙望英式炸魚薯條之際,還好身處港口的漢堡都有自己的版本。牛肉和薯條在沿海的漢堡來說都是其次,漁港最經典的選項莫過於是各類海鮮。

吃早餐就是不能趕時間!吃早餐就是要有 laid-back vibe!

吃完早餐以後的悠閒下午,在散步回中心大街的路上注意到街旁右邊有一個可以對著窗外吃意粉的地方。某程度上我倒是對看著外邊穿梭不停的光景伴著吃東西的位置特別感到興趣,採一點室外自然光的位置,與人並排而坐的高排椅,我都喜歡。

漢堡指南:拒絕市場壟斷文化,到意大利雜貨店屋吃飯就像回家一樣親切

吃完早餐以後的悠閒下午,在散步回中心大街的路上注意到街旁右邊有一個可以對著窗外吃意粉的地方。某程度上我倒是對看著外邊穿梭不停的光景伴著吃東西的位置特別感到興趣,採一點室外自然光的位置,與人並排而坐的高排椅,我都喜歡。

炸小牛肉排佐襯新鮮檸檬,我在漢堡吃 Schnitzel Wiener Art

居家一星期沒外出吃飯,心裡最想去吃的除了是熱呼呼的拉麵,就是熱量最高的 pub food。有一次我們在冬日的晴天裡面散了一個非常長的步,那個差不多兩星期一見的太陽讓我們都不介意冷風撲臉(有太陽的日子比較沒太陽的日子更冷,我經歷過很多次以後確認的事實),在市中心找到這個以綠色為主色的可愛小地方。

漢堡指南:不收現金只能刷卡、漢堡市中心最開揚不擠的咖啡店

從上個月我發現我的智慧齒橫生開始,已經主動慢慢的減掉身體咖啡因的吸收量。平日往外走的下午,其中一所我常到的咖啡店,漢堡咖啡店龍頭之一的 Public Coffee Roasters。

漢堡指南:德國明星廚神大流行!日本料理混漢堡菜到底長怎麼樣?

二月份下雨的時間比較平均數多出 4 倍,太陽露面的時間只有 40 小時比二月的平均下降 37%;是德國最少陽光的地區(沒有之一)。喝著咖啡讀著報紙上數字才真正的給自己確認這個殘忍的事實真相,漢堡的確是太多雨水太少陽光,我並沒有產生錯覺。

漢堡指南:Hej Hamburg,北歐風要吹來了!在哥本哈根咖啡實驗室吃麵包!

哥本咖根咖啡實驗室從北歐而來,或者是在地圖北面直接由上往下開托戰線的關係,選定在德國開設分部的他們,在起步的選擇上並沒有開在柏林或是慕尼黑等旅行重點城市,反而選擇了 Düsseldorf、Duisburg 和漢堡這幾個比較本土的地方。

漢堡指南:想念英國 Waitrose 印度 meal deal,回冷的冬日去吃暖胃咖哩快餐

踏入鼠年以後的這幾天一直心緒不寧,總是時時刻刻在刷新新聞條目留意肺炎新聞。除了香港以外,口罩缺貨的情況也出現在德國,在個人護理商店裡面那些原擺放口罩的貨架全部都空空如也。

漢堡指南:漢堡菜隨便進一間就有,在 Art Nouveau 別墅地牢吃 pub food

外邊看起來是白色的 Art Nouveau 小別墅,近看可以看到牆外的葉片雕刻,天氣比較暖的時候會在外邊的小花園擺放非常多的戶外檯;現在的溫度看起來相對就沒那麼熱鬧了。純白的外牆在陽光下看起來非常乾淨清新,今天終於擺脫了漢堡簽名式的灰天空。

漢堡指南:在 134 年舊螺旋槳廠吃飯,Ottensen 區最好吃比薩

沿著 google map 的指示前進,進入最後一分鐘腳程,我就想起這個區域我們早就來過。那次我們在工廠最前的部分吃葡式下午茶,工廠正面的空地劃成維修區;當時我們還以為後面的影院已經倒閉,其餘地方也被荒廢。

漢堡指南:店家休市半天也要來擺攤,逛 Farmers’ Market 走著吃!

剛來漢堡的時候,我基本上就住在 Isemarkt 的旁邊。每次出入都會路過這個 Farmers’ Market,結果就因為習而為常而覺得它看平凡不過。當時的我認為這不過就是個 another random 露天市集。

漢堡指南:早餐店有三萬塊手繪瓷磚是怎樣的概念?

幾次路過 Cölln’s 的時候都覺得這座大樓看起來又老又光鮮,好幾次都把它拍下來;後來才發現,這裡藏住一所小餐廳。原來 Cölln’s 大樓 1908 年就建在這裡,擁有過百年歷史,卻被保養得非常好。

漢堡指南:全店平均年齡50+!德國版炸魚薯條店 Daniel Wischer

英國的 Fish and Chips 在德國對應來說應該就是 currywurst 了吧,咖哩腸可以算得上是德國版的街頭熱門小吃。但實際上我們在街上吃咖哩腸的情況並不多,而在漢堡更是比較常吃到海鮮。

德國生活082 在漢堡吃早餐也要提前訂檯?熱門菜式是地道名物小蝦米

讓人感到意外的是周末在漢堡吃早餐還得會面對人山人海的畫面。起初遇著這種情況真是讓我感到非常意外;後來習慣了,也確認大家對吃點的執著程度很高。面對周末出門吃早餐或早午餐時遇上餐廳 full house 的狀態,壓根兒讓我覺得實在有點像香港。

德國生活080 的士大佬最愛的地標 Pub Food,第一次喝超濃稠 Goulash

說起來慚愧的的是好些一子沒有寫點生活紀錄,還得要鞭策自己多點寫字。這次我們來到在漢堡名氣超高,營業時間一正個反常的本地漢堡酒吧。對我來說,這裡散發的是香港那種茶餐廳的感覺!