Tag Archives: coffee and cakes

首爾(16)-Good Afternoon Tea at TOMNTOMS / October 2011

在首爾的下午,每個人都起床去工作。呆躺在床上,心裡半點掙扎到底來個遠行的逛物好還是到附近靜靜的吃件蛋糕比較好。

推開舊式的木做屏風門,冷風吹來約莫七度左右吧。穿好毛衣和外套拿著相機和錢包就跑到每天都去吃燒肉的附近。除了那次半夜吃過的 Coffee Gurunaru 以外,就只有冬甩店和 TOMNTOMS Coffee。點了一件芝士餅,一杯太甜的 mango smoothies 就登上二樓的戶外露台,看著來來往往的人群消磨這個天陰的下午。

Continue reading

首爾(12)-Coffee Bene / October 2011

首爾的事已經是十月中的故事了,很多事情的細節我已經再記不起。

Continue reading

尋找世外桃源:Knockbox Coffee Company

陳占說:「如果我們買杯咖啡 to go,便只是擦身而過;而我們坐下來,談一點點變多了一點點。」

算得上是慢慢開始接觸咖啡的緣份吧。我對咖啡的認識就是那種近乎零的水平。試想像我們從零開始,喝了一小杯然後再一小杯。開始學習咖啡的酸是必然,嗅了大澳風情的咖啡豆;用我那需要訓練而就算訓練也未必能成功訓練的嗅覺。直到咖啡喝下去後一陣回甘一直停流在上顎迴轉。對著我這種笨得不得了的坐上客詳細解釋,感激 J 先生對我和陳占的耐性。

這種忽發心神走過大街小巷探險一樣找到了世外桃源,就是靠著不知道從那裡來的感應和運氣。

Continue reading

從肥皂味道的薰衣草味道的 XTC 開始


- Chocolat Chaud “Parisien” & Dark Chocolate Mousse Cake.

記得這是十月最後一天,Halloween 的下午在中環四處遊蕩。這天我們兩個吃了很多,從午餐開始就一直的吃下去,下午茶啦、咖啡啦、蛋糕啦;不停吃很多很多挑戰自己肚子能撐的極限。挑了 Jean-Paul Hévin 來吃蛋糕,度過了一個非常朱古力的 late afternoon。

忽然想起我們第一次外出吃飯,你把我帶到雪糕店的下午,嚐了一口像肥皂味道的薰衣草味道的 XTC。我們到銅鑼灣的某處吃飯,那飯店現在都好像沒有了;不知不覺,我們經歷了幾多幾多的店的開業和倒閉,好像花開花落地走遍了幾個不同國度。又差不多來到一年的終結,我們似乎走過了很多很長的路;漫漫步的一路走來,謝謝你一直待我很好很好。

Continue reading

喝一口馥郁 GODIVA Chocolate Creme Coffee

最近我都在喝這個,有了新的咖啡機,可以用 delonghi 來代替 dripper;對於我這種沒有那細膩耐心灌水灌得很好的人,靠賴delonghi,espresso 就變得更好了。GODIVA 的咖啡粉是男朋友的舅父在美國買回來(在香港的 GODIVA 好像也有在賣),我喝的是 chocolate creme,他們好像有 hazelnut 的版本;感覺好像有點點微酸(不知道是不是我沖調的時候扎咖啡粉壓得超過三十磅),不過咖啡真的香得不得了(請忽略我用上 caffe vergnano 1882 的 espresso 杯子)。

包裝上還有粗鐵線把它封回,非常週到。對比起其他我用過的咖啡粉, GODIVA 的咖啡粉磨得比較粗身一點,顏色深一點。我不清楚咖啡粉粗幼對沖調有沒有影響,只是打開 GOVIDA 包裝後的咖啡味和朱古力味已經很不錯的充斥所有觀感。那層 crema 好像很滿足的一樣依附在咖啡的面層,芬芳濃郁。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...