|2016東京到著 (27)|日本咖啡天王級人馬主理的 Steamer Coffee Company

據說日本有這樣的一句:「沒有喝過澤田洋史拉花的咖啡,別說你懂品味。」今天就來說說,跟日本永遠的男神木村拓栽一起拍過廣告的澤田先生主理的特級拉花咖啡店。

|2016東京到著 (26)|從美國開到日本的咖啡理髮店:Blind Barber Coffee Shop 快閃站

喝咖啡愛喝到要去喝 pop-up 也是第一次,我們兩個一天吸很多咖啡因的妖怪實在是用上腳力和毅力來換 caffeine 續咖啡癮的神經。

|2016東京到著 (24)|The Cream of the Crop Coffee 涉谷商埸裡開業至夜晚 9 時的咖啡店

在日本喝咖啡很多時候都在地面或獨立樓宇,在商場裡面的咖啡店很容易給人連鎖店的感覺。喝過了 80 年歷史的上島、美國神話 Blue Bottle Coffee、態度先行的 Bear Pond Espresso 以及下北沢的 MOLDIVE 1984;這次來說澀谷商場裡面的:The Cream of the Crop Coffee。

|2016東京到著 (20)|下北沢咖啡豆藏勝地:MOLDIVE 1984

沒有新市鎮規劃的下北沢是它最可愛的地方,四通八達的小街都是學校區小市鎮的浪漫。剛寫過下北沢裡極有人氣的 BEAR POND ESPRESSO,而下北沢亦有出色的綠色廚房農民カフェ (Farmers Cafe)。今天要說的是整個下北沢裡我最喜歡的小店:咖啡店 Moldive。

|2016東京到著 (18)|下北沢超霸氣個性咖啡店:Bear Pond Espresso

對我來說,喜歡一所咖啡店的原因除了是因為本質上的咖啡問題,也關係於咖啡師與客人之間的連繫以及咖啡店的環境。

|2016東京到著 (13)|東京必去咖啡店 #1:美國咖啡神話 Blue Bottle Coffee

決定要前往 Blue Bottle Coffee 的很大原因是因為我要來朝聖!被喻為咖啡界的神話,來自美國的藍瓶咖啡好評率超高。

|2016東京到著 (6)|散步亞洲第一學府:東京大學 The University of Tokyo

我最喜歡就是大學區,沒有之一。無論是日本的,香港的還是韓國的、英國或是荷蘭;我就是覺得他們有種與世無爭的氣氛,也有艇種有別於天地的脫俗。

|2016東京到著 (4)|1933 年神戶市創辦:上島咖啡店 (東京大學區)

第一個在東京夜晚就想要去跑咖啡店,對咖啡因的渴求似乎比我們想像中來得緊要。東京大學邊旁有許多大大小小不同的連鎖式咖啡店,看進也有寥寥的上班族在等待或放空。