[吃食] Cooking 101:自己動手做早餐 – Pancakes & Bacon

Cooking 101 裡面記載的,都只不過是超簡易的煮食系列。專門讓我這種很多閒情卻沒有耐性的朋友一起亂做亂吃。除了上次很有氣勢卻不需要經驗的 Egg in the Basket(按此觀看超簡易食譜)以後,另一款就是 Pancakes & Bacon。

感覺上 American-style 的早餐都比較容易 handle,這個 Pancakes & Bacon 更加是香甜開胃的好選擇!

食材準備只不過是班戟或班戟粉(或者可以由 cake flour 混入牛奶下雞蛋加砂糖和牛油做起,但我沒有),煙肉塊和 maple syrup。超簡單的是,燒熱平底鑊以後放入煙肉塊每邊煎分半鐘,直到金黃色就 okay;用 kicthen paper 吸走過多的油份。班戟做好,放上煙肉塊;倒上 maple syrup(或用蜜糖代替也一樣好吃)就完成。比起上次做的 Egg in the Basket 來得還要輕鬆省時,而且失敗的可能性更加低啊。

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