維也納丨(16) 一個人吃簡單的早午餐解膩:奧地利超強百年品牌 J. Hornig Kaffeebar

早在做出發前做功課的時候看到 J. Hornig Kaffeebar,當下立即加到地圖裡面,全因為那塊落地大玻璃。獨遊的第二天雖然非常想要回去 Kartonage Kitchen 吃個超棒的午餐,但為了鼓勵自己在旅行中途要加緊嘗試更多的新可能,便立即心意跑到 J. Hornig Kaffeebar(要知道像我這種人總是特別先想要在 comfort zone 舒舒服服,後一秒才會想走出去看世界)。

後來才知道,原來 J. Hornig 一點也不小兒科;早在 10 年代起飛,在一戰前 Johannes Hornig I 已經開展這場百年的家族式生意,撐過了二戰炸毀了辦公室,後代 Johannes Hornig II 和弟弟的經營更讓事業更上高峰;現在來到 Johannes Hornig IV 經營的年代,經歷一個世紀,咖啡事業已經高跳好幾層次。

Sales room in the head office of J. Hornig in the Grazer Sporgasse (1920).

牛角包和香蕉蛋糕都是我所喜歡的,然而後者還要出奇地是沒有 nuts 的版本;對於不愛吃穀類的我來說簡直超越美好的事實。咖啡一杯,pasty 兩件,作為我的早午餐雖然未至於飽肚,但已經足夠這天的起動能量了。而且接連幾天一直吃得過多,就趁機會好好的給腸胃小放鬆;而且格調舒服的 J. Horning 真是讓人一直好想坐下去不想離開。

J. Hornig Kaffeebar 店面比較我想像中還要大很多,可能是因為起初我並沒有了解這百年品牌的偉大背景。身為奧地利的大型咖啡品牌,規模超大;或者相對 indie 的咖啡店來說沒了那份 cozy 的感覺(也真的不能與 8 坐位的小店比較,要是喜歡 indie 小店的朋友,或者會比較喜歡 Kaffeefabrik)。家族生意靠賴熱心的後代好好經營,可以看到的是 J. Hornig 在第4代的經營下在奧地利愈做愈好。



J. Hornig Kaffeebar
地址:Siebensterngasse 29, 1070 Vienna, Austria

到訪日期:2018年2月|資料更新:2018年3月
Advertisements
Written By
More from Sophia CH.

|尋找 BURGER 之旅 (6)|韓式快餐 Not A Burger 泡菜飯堡

今天說的是韓國料理!或者不應該這樣說,因為我們今天去吃的並不是那種坐下來配一整檯前菜慢慢吃的那種,而是 fast food 類型的韓式快餐。
Read More

1 Comment

Leave a Reply