從流動小車起家,漢堡最新開幕的純白北歐風情咖啡店 Tornqvist Coffee

關於這一篇我想知你道的是:由流動小車換成北歐風的咖啡小店,說好的九月開幕一直拖到十月,雖說遲來,但還毫不減朝聖人潮。


Tornqvist 是輛流動咖啡小車,作業的方式都是一車經營,停在那裡就煮到那裡。日常 routine 似乎都烙在漢堡咖啡迷的大腦裡面,就在我來漢堡之際他們就從車上舖,從流動變固定,當然我還很想得以時光倒流讓我可以看看他們的咖啡小車。他們先前有過小巧的地舖,現在都變成雪糕店(先前誤會了舊址還是營業還特意跑去看看)。新店的大窗戶貼著原訂九月開業,結果一等就十月。



純白的外牆配用可打開的落地玻璃窗,這裡非常清晰的告訴你,他們只賣三種咖啡:奶啡(Flat White)、手沖和 shot。員工集中在店的中映,左右都是通道和站檯,門口正是 hamburger 最喜歡的露天位置,幾張純白的橫椅簡單組成這個潔淨的空間(可是剛開業長椅的白已經劃花了,我看到都心痛)。


站檯位置最棒的是有獨立的電制,no juice 嗎?喝杯咖啡順便可以充一下,非常貼心。櫃檯裡面可以看到他們的蛋糕和麵包,我們點了咖啡和蘋果批。大概是店長的男生還在低調的 all black 裡面非常高調的穿起 shocking pink 襪子。

咖啡用上小黑盤擱著送來,上面還準備了關於咖啡豆的資料。值得一提的是,在點餐時已經可以選擇喜歡的口味(二揀一的選擇),隨同而來的小白卡非常精細地寫好了咖啡豆的細明。這讓我想起了香港的 Brew Bro(按此倒回去看真一點),好像在香港只有他們才給過我咖啡小卡喔;而大阪方面的代表有 Lilo Coffee Roasters(想知道更多,可以按這裡八卦一下)。光看這個人流,就知道熱門潮店又多一員了。




Nord Coast Coffee Roastery

地址:Deichstraße 9, 20459 Hamburg, Germany
#漢堡咖啡
#漢堡飲食
#德國咖啡

到訪日期:2017年10月|資料更新:2017年10月

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