尋找失而復得的老北京滋味?前往北京 Rosewood 瑰麗酒店鄉味小廚吧!


Country Kitchen (鄉味小廚) 在酒店 3/F,放好行李就到酒店餐廳吃飯實在是最懶惰的情節,但沒有什麼好比這樣的庸懶下機模式了。鄉味小廚由 M 小姐安排,她說這裡賣點的是中國特色家鄉風味。簡介還說有開放式廚房(路過的時候有看到)和燃木烤爐(這個當時不知道所以沒特別留意),吃的麵條和餃子都是北方風味的菜式,非常貼地。

後來,發現原來這裡還有 outdoor 戶外位置;如果,下午來吃飯,曬著自然光,一定特別暢快。據說這裡的坐位情況有點緊張;想要來吃飯的朋友或者要考慮預先訂檯。昏暗溫柔的燈光之下吃著傳統(或者是失而復得的)北京菜,檯上用的金屬杯子也是小亮點。

特別要注意的是花生斑戟,也真是特別滋味。口感跟平日吃到的 pancakes 有點分別,而當中用上的花生粒和花生醬也是非常值得一試。

上菜的次序都有特別安排,M 小姐點好菜就徐徐送上,先來的是個感覺跟韓式魚板串湯很像的串食。
老北京酸奶(是特色飲料,所以我特別想試)!是我對北京的第一個挑戰,我好奇那到底是不是像益力多一類的飲料,但大家都說那是像乳酪一樣的飲品。喝起來是軟軟的液體,蠻好喝的啊。


在香港沒有什麼機會吃到的炒薯仔絲,非常爽脆可口(雖然我比較喜歡吃軟軟的薯蓉)。


我自己特別喜歡吃這個!烤羊腿真的非常非常美味,有油脂的味道,卻沒有羊的騷味;非常棒。簡直是在 Country Kitchen 裡面最棒的一道菜。





Rosewood Beijing 北京瑰麗酒店
Jing Guang Centre, Hujialou, Chaoyang, 100020 Beijing, China
中國北京市朝陽區呼家樓京廣中心
+86 10 6597 8888
Country Kitchen (鄉味小廚)

北京瑰麗酒店 3樓

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還是覺得最能執筆的時候,是心情最能被釋放的時候。剛寫好的是吃過後特別想分享,炒飯炒得很棒的酒店早餐。

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來到北京的第一餐,就是這個!人生路不熟,來中國還是第一次;機場出閘就上車來到 Rosewood Beijing,從來踏足北京,一到步就直到酒店。

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