乘電梯上太子大廈 25 樓，Sevva 不用你按樓層數字，直接按 Sevva。以 Marie Antoinette’s Crave 享負盛名的 Sevva 早於開業初期以那幻彩蛋糕紅遍全城，當年人不在港，隔著屏幕之下只得一個恨字。這一趟是很多年後將幻想的模樣與現實的餐廳結合。（順手推薦→被喻為新加坡最頂級意大利餐廳：Dolce Vita 新加坡文華東方）
Sevva 內裡透到一半太陽光，沒有過份光猛卻不欠日光。享用正餐區的地方比下午茶區沒那麼 relax，正經的檯布和吊燈都讓人覺得這種正餐很正派；weekday 的正午每張檯都有幾顆人。餐前在檯上送上煎薄餅 (雖然我比較喜歡吃溫麵包)，午餐 lunch set 選擇也有好幾款。翻翻看發現有特別心血來潮想吃的 risotto，縱然沒有 lunch set 的甜品也決定不點套餐 (實情是套餐裡的甜點芝麻雪糕並不是我的菜)。各人各點了一個湯，喜歡西餐餐湯的我對南瓜湯的溫暖滋味感到很滿意。不來過也沒想到 Sevva 的湯類選擇很多，侍應生亦對餐廳的所有湯款非常了解；相當細心地遂一介紹每款湯的味道 (當日還供應一款讓我們感到意外的中式龍蝦湯)。侍應是個中年男士，笑容可掬，而我一直看到他在邊旁非常細心的照顧大家的需要；最拿分數的是他對於每個湯接近完美的詳細解說真的確是無檞可擊。
吃飯途中出了一點小事 (如果你在街上踫到我就問我吧我還是蠻願意說餐廳的小八卦)，不過 Sevva 的滿意服務都讓人覺得解決了就好。後來餐廳那個非常得體的侍應男給我們送上 5 款蛋糕作甜品，蛋糕精緻的外表都足以將我們瞬間融化。蛋糕的細膩度是無語倫比的，彷彿吃出一種怎樣吃也不會厭的錯覺。不喜歡莓子的我亦沒有被莓子蛋糕迷倒了的誇張，但焦糖蛋糕那回事真是無辦法捨割。
謝謝邀請的品牌，聊得很高興吃的很自在的一餐。
Sevva
地址：香港中環遮打道10號太子大廈25樓 / 25/F Prince’s Building, 10 Chater Road, Central, Hong Kong (港鐵中環站 K 出口, 港鐵香港站 A2 出口)
電話：2537 1388
營業時間：星期一至四: 12:00-15:00；18:00-00:00; 星期五及六 12:00-15:00；18:00-02:00；星期日休息
想在中環區吃甜品，你還有以下的選擇：
吃貨筆記：到中環太子大廈 Sevva 不吃蛋糕吃午餐！
說到 Sevva 總會想起到那堂皇至極的瑪麗皇后蛋糕，由 Chanel 亞太形象前總監曾郭志怡開設，以倫敦 Fine Art Gallery 二十世紀國際藝術品為佈置，將傳統亞洲地方菜及西式高級餐飲二者揉合為一。
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IFC 的燈箱亮起 GROM 的雪糕招牌，下抵是 gelato 字眼，二話不說就將吃著炎夏汗水的人想來點解暑渴的滋味。跑到 TWG 附近就看到一小撮的人群，雪糕店前人流約有七、八個；但雪糕買賣並不需時，要吃雪糕基本上來說也不用等候。
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超喜歡吃雪糕的我對吃雪糕總是好壞兼收，不過算起來還是對雪糕和雪糕店有些要求。吃完生日飯後肚子滿滿的，但心裡還是想要到 Emack & Bolio’s 吃雪糕。飯前路過時看到雪糕店空空如也，但飯後人流屯積，這裡的人氣真是非常厲害喔。
