香港手工啤酒 Hong Kong Beer - 30度熾熱香港涼快精選|好喝推薦|

喝酒這回事對我來說是蠻 enjoy 的。無論是幾個人在白天將盡的時候去 happy hours 還是老友鬼鬼幾個人喝到天昏地暗;怎樣看都是一種樂此不疲的體驗,而且還會上癮。我說的上癮並不是喝到不能停要來去 AA (Alcoholics Anonymous) 而且那種由幾個人組合出來的快樂實在是無語倫比。除了摸摸酒杯底會慢慢品嚐的一種,最常喝的莫過於是 causal 又舒服的啤酒。麥香味美,而且還帶種輕鬆自在。今天就跟大家說一下,在香港算是有點歷史的香港啤。

市面上啤酒品牌好多,最常接觸的有比利時、丹麥、日本和荷蘭;我自己當然二話不說最愛荷蘭啤,尤其是在我們住上的 Enschede 裡出產的酒聖 Grolsch。不過,說到手工啤酒,當然還有香港本地的 local 品牌作選擇!除了大家最近都能聽到的麥子 (Mak’s Beer)、鬼佬 (Gweilo Beer) 以及少爺麥啤 (Young Master Ales) 外還有以香港命名的香港啤 (Hong Kong Beer)。

註:上星期在 Cordis, Hong Kong 看到 Drinks Menu 上還有港女 (Tough Ladies IPA),不過 sold out 喝不成。

手工啤酒的名氣沒現在這麼大,1995 年南華啤酒公司誕生,2003 年改名為香港啤酒,一直都沒有打成響響亮亮的名聲。直到這近五、六年開始興起手工啤酒,總部位於柴灣的 Hong Kong Beer Co. 才走出蓋頂的烏雲看到青天。他們的啤酒共有 5 款,分別為 (1) 黃金賭神 – 金麥酒、(2) 香港啤酒 – 琥珀淡啤酒、(3) 龍王回歸 – 淡麥酒、(4)大浪灣 – 印度淡麥酒、(5) 七壯士 – 黑啤酒。

這次在 Classified 點的是「香港啤酒琥珀淡啤酒」 (Hong Kong Beer Amber Lager),瓶身以深紅色為包裝,還有兩頭獅子在左右。啤酒帶點鐵色,喝起來有麥芽香氣;喝來感覺清爽,極適合香港夏天極度炎熱的天氣。

香港的 craft beer 愈做愈有,成行成市的情況下相信遲早就會有種拼到爛的情況發生。早星期幾個人一起步行到中環的 BrewDog Hong Kong 喝喝啤酒吃點牛扒和薯條 (啤酒還可以但薯條水準還差一點,牛扒煎得蠻香口,只兼藍燈光有種叫人看壞眼的感覺);anyway 除了找一街滿滿的 craft beer 酒吧,閒時買一瓶來喝也不失為夏天的快樂事。

香港啤酒 Hong Kong Beer
http://tc.hkbeerco.com/

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