|好物推薦|手動的魅力:Hario 手搖式磨豆機 MSS1B & V60咖啡濾杯

為了喝到新鮮的咖啡,自己有一個磨豆機應該是入門事。先前逛街看到了某品牌四正四方樣子討好電動磨豆機,卻又聽說那款機磨的豆不夠好;買的念頭隨之就擱淺。手動磨豆機你可以在市場上看到好幾款,最常見的是那種裝復古模樣的木製品(我不喜歡這種),另外形形式式的都好有幾款上面轉的和旁邊轉的。

現在,我們手裡拿的就是上面轉的。是來自日本品牌 Hario 的 ceramic slim,型號是 MSS1B。Hario 專門製造咖啡相關用具,也是手沖咖啡界有領導性位置的品牌之一。Hario MSS1B 手搖式磨豆機裡面是據說不會因為轉動磨擦而生熱的陶瓷磨刀,裡面有調整粗細度的逐轉扭扭。結論是轉動的時候不用花費得別多的氣力,而且半分鐘左右就已經可以磨好一杯的份量。最用力的地方就是用手拿穩瓶身,因為反作用力蠻大的如果拿不穩就很難轉就是了。

扭開就聞到咖啡香,瓶身透明有指標,所有事情都很明確。而且機身死角沒有很多,也是沒有殘粉需要特別找分法處理掉。而且這款飲屈臣氏水樽的瓶身拿起來很輕鬆,而且幼腰身的設計也為倒咖啡粉時添加一點便利(我有時會在想那種木製的方型櫃桶這麼大,倒出來的時候會四濺?)。

為了配合手磨咖啡豆,我們這次也在用手沖。用的是最基本最方便(至少洗的時候最方便),dripper 和濾紙同樣用來自 Hario 的出品,是小號的 1-2 人份量。整套用具可以在 citysuper 買到,HK$400 就有交易;手動的魅力輕鬆就可以擁有。

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